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의료 비디오: 성경의 종말 예언 - 박성업
인도네시아 사람들에게 양고기의 satay보다 염소 satay가 음식 메뉴로 더 많이 사용됩니다. 어쩌면 양고기 satay 듣지 못할 수도 있습니다. 그러나 양고기는 일반적으로 케밥을 주문하거나 어린 양 레스토랑에서. 때로는 그 차이를 말할 수 없는데, 양고기입니까? 어린 양입니까? 그래서 두 고기의 차이점은 무엇입니까? 어느 것이 더 건강합니까?
양고기와 양고기의 영양 함량
양고기는 인도네시아에서 염소 고기만큼 인기가 없을 수도 있습니다. 사실, 인도네시아 보건부 영양 부서에 따르면 양고기는 100 그램 당 염소 고기보다 영양 가치가 더 좋습니다.
양고기 100 그램에는 206 칼로리, 17.1 그램의 단백질 및 14.8 그램의 지방이 있습니다. 또한 칼슘 10mg, 인 191mg, 철 2.6mg, 비타민 B1 0.15mg 및 물 66.3g이 있습니다.
양고기는 염소 고기보다 단백질, 인, 철분, 비타민 B1이 풍부합니다. 칼로리와 지방이 더 높지만 양고기 (무 지방)는 저지방 식단을 먹는 사람들에게 단백질의 원천이 될 수 있습니다.
양고기에있는 모든 지방이 제거되면 남은 평균 뚱뚱한 생고기는 3.7 %이고 조리하면 6 %입니다.
인도네시아의 어린 양 대 수입 어린 양
많은 현지 양들은 Garut, Wonosobo, Banjarnegara와 같은 Java에서 왔습니다. 양고기 양식은 술라웨시 (Sulawesi)와 누사 텡 가라 (Nusa Tenggara)에서도 볼 수 있습니다. 한편, 인도네시아에서 수입되는 양고기는 일반적으로 호주에서 수입됩니다.
Meat & Livestock Australia (MLA)에 따르면, 호주는 세계에서 양고기를 가장 많이 수출하는 나라 중 하나입니다. 양육에 적합한 것 외에도 가축 생산과 관련된 다양한 연구와 기술 개발이이 나라에서 계속되고있다.
호주 양고기는 할랄 인증을 받았습니다. 또한 AUSMEAT는 호주 양고기의 안전 보건 표준화를 보장합니다. 모든 가축에는 탄저병과 입 및 발 질병과 같은 질병이 없습니다.
호주는 또한 양에 대한 추적 시스템을 설정합니다. 태어날 때 오스트레일리아 양이 설치됩니다. 칩 그의 오른쪽 귀에. 따라서 가축의 건강을보다 엄격하게 통제 할 수 있습니다. 양이 아플 경우 농부는 즉시 조치를 취할 수 있습니다.
양고기는 부드러운 질감을 가지고 있으며, 양고기와 비교할 때 그 냄새가 그렇게 아프지 않습니다. 보통으로 처리됨 새끼 양고기, 양고기 생크, 또는 케밥. 그러나 양고기는 수프, 카레, 텅, satay와 같은 전통적인 요리에서 양고기를 대체 할 수 있습니다.
이것은 양고기가 건강하지 않다는 것을 의미합니까?
염소 고기에 고 콜레스테롤이 들어 있다는 가정은 이미 지역 사회의 마음 속에 있습니다. 실제로 미국 농무부 (USDA)의 영양 성분에 따라 염소 고기는 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기, 양고기보다 칼로리, 총 지방, 포화 지방, 단백질 및 콜레스테롤 함량이 낮습니다.
요리 된 고기 85g 당 122 칼로리, 닭고기 162 칼로리, 칼로리 179 칼로리, 돼지 고기 180 칼로리, 양고기 175 칼로리 만 있습니다. 지방면에서이 유형의 고기는 가장 적은 함량을 가지고 있습니다. 요리 85 그람 당 염소 고기 2.6 그램, 닭고기 6.3 그램, 쇠고기 7.9 그램, 돼지 고기 8.2 그램, 양고기 8.1 그램.
염소 고기의 콜레스테롤 함량도 가장 낮습니다. 85g 당 63.8 밀리그램입니다. 이것은 76 밀리그램의 콜레스테롤 함량, 73.1 밀리그램의 돼지 및 78.2 밀리그램만큼의 양을 가진 닭보다 낮습니다.
염소의 칼로리 및 지방 함량이 상대적으로 낮지 만, 그것이 귀하가 섭취하는 규칙이 없음을 의미하지는 않습니다. 너무 많은 염소 고기를 먹으면 건강에 좋지 않을 수 있습니다.
