목차:
- 비타민 K1과 비타민 K2는 무엇입니까?
- 비타민 K1
- 비타민 K2
- 비타민 K1과 K2는 다른 방식으로 흡수됩니다.
- 비타민 K1과 K2의 이점
- 1. 혈전
- 2. 뼈 건강 유지
- 3. 심장병 예방
- 신체의 비타민 K1과 비타민 K2의 일일 섭취량은 얼마입니까?
어쩌면 많은 사람들이 이미 비타민 K를 알고 있고 알고 있습니다. 비타민 K1과 K2는 어떨까요? 그렇습니다. 비타민 K1과 비타민 K2가 다른 형태의 비타민임이 밝혀졌습니다. 혜택은 크게 다르지 않지만 비타민 K1과 비타민 K2는 당신이 알아야 할 차이가 있습니다. 뭐라구? 응? 여기에 대한 전체 설명이 있습니다.
비타민 K1과 비타민 K2는 무엇입니까?
비타민 K는 지용성 비타민 류입니다. 비타민 K는 여러 종류로 구성되어 있지만 인간의 음식에서 가장 흔하게 발견되는 것은 비타민 K1과 비타민 K2입니다. 동일한 형태의 비타민이지만, 두 가지 사이에는 약간의 차이가 있습니다.
비타민 K1
비타민 K1은 phylloquinone으로 알려진 또 다른 형태의 비타민 K입니다. 비타민 K1의 주요 공급원은 녹색 야채와 같은 식물성 식품입니다. 인간이 섭취하는 비타민 K의 총 섭취량 중 적어도 75 ~ 90 %가 비타민 K1입니다.
비타민 K1 함량은 다음과 같은 230g의 조리 야채에 포함되어 있습니다.
- 케일 : 1,062 mcg
- 시금치 : 889 mcg
- 녹색 무 : 529 mcg
- 브로콜리 : 220 mcg
- 양배추 : 218 mcg
비타민 K2
비타민 K2의 또 다른 이름은 메나 키논 (menasquinones, MKs)입니다. 비타민 K1과 달리 비타민 K2는 발효 식품 및 동물성 제품입니다. 이 비타민이 당신의 몸에있는 장내 박테리아에 의해 생성되는지조차도 알려져 있습니다.
사실, 비타민 K2의 식품 공급원은 하위 유형에 따라 상당히 다릅니다. 비타민 K2의 MK-4 아형은 닭고기, 계란 노른자, 버터와 같은 동물성 제품에서 발견됩니다.
이 서브 타입의 비타민 K2는 박테리아에 의해 전혀 생성되지 않습니다. 한편, 비타민 K2 MK-5에서 MK-15까지의 아형은 박테리아에 의해 생산되며 발효 식품에서 발견 될 수 있습니다.
다음은 식품 100g 당 비타민 K2 함유량입니다 :
- 단단한 치즈 : 76mcg
- 닭 다리와 허벅지 : 60 mcg
- 부드러운 치즈 : 57 mcg
- 난황 : 32 mcg
비타민 K1과 K2는 다른 방식으로 흡수됩니다.
모든 유형의 비타민 K의 주요 기능은 혈액 응고, 뼈 건강 유지 및 심장 질환 예방에 중요한 역할을하는 단백질을 활성화시키는 것입니다. 그러나 그것이 더 깊이 납치되면, 각 비타민 K는 비타민 K1과 K2를 포함하여 신체에서 다른 역할을합니다. 따라서 흡수 과정도 달라집니다.
비타민 K1의 흡수는 음식에 함유 된 비타민의 총량의 약 10 %입니다. 비타민 K2 그 자체의 흡수는 지금까지 알려지지 않았습니다.
그러나 전문가들은 비타민 K2가 지방을 함유 한 식품에서 발견되기 때문에 신체에 잘 흡수된다고 생각합니다. 왜냐하면 비타민 K는 지용성 비타민이기 때문에 지방이 많은 식품으로 섭취하면 흡수가 좋아집니다.
또한, 비타민 K2는 비타민 K1에 비해 긴 측쇄를 가지고 있습니다. 이것이 비타민 K2가 수일 동안 혈액에서 더 오래 흐를 수있는 이유입니다. 반면 비타민 K1은 단 몇 시간 만에 혈액 속에 있습니다.
이 긴 혈액 순환은 비타민 K2가 신체 조직에 의해 더 많이 사용되게합니다. 비타민 K1이 직접 배수되고 간에서 소화되는 동안.
비타민 K1과 K2의 이점
기본적으로 비타민 K1과 비타민 K2는 모두 신체 건강에 동일한 이점을 제공합니다. 그러나, 각 비타민은 다른 비타민보다 더 두드러진 이점이 있습니다.
1. 혈전
비타민 K의 주요 이점은 혈액 응고 과정을 촉진하는 것입니다. 많은 종류의 비타민 K 중에서 비타민 K2는 혈전에 더 큰 영향을 미칩니다.
이것은 비타민 K2가 풍부한 낫토를 1 회 섭취하면 최대 4 일 동안 혈전을 가속시킬 수 있다는 연구 결과가 입증되었습니다. 이 효과는 비타민 K1이 높은 음식물 섭취량보다 훨씬 큰 것으로 간주됩니다.
2. 뼈 건강 유지
신체의 비타민 K를 섭취하면 뼈의 성장과 발달에 필요한 단백질을 활성화시킬 수 있습니다.
Healthline의보고에 따르면 비타민 K2 아형 MK-4를 보충하면 골절 위험을 효과적으로 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 그러나 뼈의 건강에 비타민 K1과 K2 사이에 어느 것이 더 효과적인 지 알아 내기위한 더 많은 연구가 필요합니다.
3. 심장병 예방
혈액 응고와 건강한 뼈 외에도 비타민 K는 심장 질환 예방에 중요한 역할을합니다. 비타민 K는 동맥에 칼슘이 축적되는 것을 방지하는 단백질을 활성화시킬 수 있습니다.
이유는이 칼슘 축적이 혈관을 막히게하는 플라크를 형성 할 수 있기 때문입니다. 결과적으로 이것은 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 비타민 K2는 칼슘 축적을 줄이는 데 도움이되고 심장 질환의 위험을 감소시키는 비타민입니다. 그러나 비타민 K1과 비타민 K2 (특히 MK-7)가 모두 심장 건강을 유지하는데 도움이되는 것으로 밝혀졌습니다. 이런 이유로 더 많은 연구가 필요합니다.
신체의 비타민 K1과 비타민 K2의 일일 섭취량은 얼마입니까?
인도네시아 보건부의 영양 적정성 (AKG)에 따르면, 비타민 K1만을 기준으로 한 비타민 K 권장 일일 섭취량은 성인 여성의 경우 하루 55 마이크로 그램, 성인 남성의 경우 65 마이크로 그램입니다.
시금치와 오믈렛을 1 회 섭취하거나 저녁 식사를 위해 브로콜리 반을 섭취하면 이러한 필요를 충족시킬 수 있습니다. 달걀 노른자 또는 올리브 오일로 식단을 완성하십시오. 왜냐하면이 두 가지 성분이 신체의 비타민 K 흡수 속도를 높일 수 있기 때문입니다.
지금까지 비타민 K2의 섭취량이 신체에 얼마나 필요한지에 대한 구체적인 권장 사항은 없습니다. 가장 중요한 것은 귀하의식이 요법을 비타민 K1과 비타민 K2의 공급원과 결합하여 영양 요구를 균형있게 조절하는 것입니다.
