목차:
- 의료 비디오: 우리 몸이 지금 당장 지방을 필요로 한다는 9가지 신호
- 포화 지방과 심장 건강 사이의 관계는 무엇입니까?
- 그래서 포화 지방 섭취는 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니까?
- 따라서, 포화 지방은 소비를 위해 안전합니까?
의료 비디오: 우리 몸이 지금 당장 지방을 필요로 한다는 9가지 신호
종종 포화 지방이 많이 들어있는 음식을 과식하지 않도록 상기시켜줍니다. 왜냐하면 많은 사람들은 포화 지방이 심장병을 일으킬 수 있다고 말합니다. 그러나 포화 지방은 어떻게 심장병을 일으킬 수 있습니까? 또는 실제로 이것이 단지 신화일까요? 아래 설명을 참조하십시오.
포화 지방과 심장 건강 사이의 관계는 무엇입니까?
과도한 포화 지방 섭취는 수준을 증가시킬 수 있습니다. LDL 콜레스테롤 일컬어 나쁜 콜레스테롤. 혈중 LDL 콜레스테롤이 너무 많으면 동맥에 지방이 축적 될 수 있습니다. 이것은 위험을 증가시키는 심장 및 뇌로 기절 된 혈액 흐름을 유발할 수 있습니다 심장병 및 뇌졸중.
혈중 콜레스테롤 수치 당신이 먹는 지방에 크게 영향을받습니다. 콜레스테롤은 주로 당신이 먹는 지방의 다양한 유형에서 간에서 생산됩니다. 따라서 포화 지방을 함유 한 음식을 너무 많이 섭취하면 LDL 콜레스테롤 수치가 증가합니다.
따라서 포화 지방 섭취량을 불포화 지방, 밀 탄수화물 또는 식물성 단백질로 대체해야합니다. 권장식이 요법은 여전히 총 포화 지방을 불포화 지방 또는 모든 밀 탄수화물로 대체하여 예방해야합니다. 관상 동맥 심장 질환.
저널에 실린 연구 결과 BMJ 영국의 연구팀은 1984 년부터 2012 년까지 10 만 명이 넘는 사람들이 참여한 두 가지 연구 결과를 분석했다.
연구 결과 가장 보편적으로 소비되는 주요 포화 지방산은 라 우린 산, 미리스트 산, 팔미틴산 및 스테아린산이었다. 이 모든 포화 지방산은 연구 참가자의 전체 에너지 중 약 9-10 %를 차지합니다. 분명히 포화 지방산은 관상 동맥 심장 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다.
그래서 포화 지방 섭취는 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니까?
연구 출판 내과 연보 포화 지방은 심장병의 유일한 원인은 아니라고 언급했다. 그렇다면 왜 포화 지방이 심장을 위험에 빠뜨릴 것이라고 생각합니까?
사실, 치즈, 버터, 붉은 고기와 같은 포화 지방으로 음식을 줄이겠다는 제안은 원래 연구에서 나온 것입니다 미네소타 대학 Ancel Benjamin Keys의 1950 년대.
7 개국에서 진행된 연구에 따르면 포화 지방은 혈액 중 콜레스테롤 수치를 높여 심장 질환의 위험을 높일 수 있다고 결론지었습니다. 그 이후 포화 지방은 심장 질환의 원인이라는 전제가 전 세계적으로 널리 확산되었습니다.
그러나 그 연구는 널리 비판 받았다. 그 중 한 연구는 분석 대상 국가를 무작위로 선택하지 않고 오히려 그 가설을 입증 한 국가를 선택했다. 이들 국가는 유고 슬라비아 (현재 세르비아, 크로아티아, 마케도니아 공화국, 보즈니아 및 헤르체고비나, 슬로베니아로 분열 됨), 핀란드 및 이탈리아입니다. 프랑스, 스위스, 스웨덴 및 독일과 같이 가장 많은 지방을 섭취하는 것으로 알려진 국가는 포함되지 않습니다. 사실,이 나라에서 심장병 발병률은 상대적으로 낮습니다.
따라서, 포화 지방은 소비를 위해 안전합니까?
다른 연구 영양학과 아카데미 사실 포화 지방이 심장 질환을 일으킨다는 증거가 충분히 강하지는 않다고 실제로 말했습니다. 따라서 포화 지방을 계속 섭취해야합니다.
포화 지방이 풍부한 대부분의 식품은 육류와 우유를 포함한 동물성 원료에서 유래합니다. 연구원은 38 명의 남성에서 포화 지방 위험을 테스트했다. 비만. 참가자들은 두 그룹으로 나뉘 었으며 첫 번째 그룹은 지방이 많고 탄수화물이 적은식이 요법을 실시했습니다. 두 번째 그룹은 지방이 적고 탄수화물이 많은식이 요법을 받았다. 이 연구는 12 주 동안 진행되었습니다.
분명히 결과는 두 그룹, 즉 많은 지방과 약간의 지방을 먹은 사람들에게서 심장 질환의 위험에 차이가 없었습니다.
포화 지방과 심장병의 섭취가 옳은지 아닌지에 관계없이 균형 잡힌 영양 섭취가 중요합니다. 너무 많은 지방을 섭취하면 비만해질 수 있습니다. 너무 많은 탄수화물을 섭취하는 경우도 그렇습니다.
본질적으로 과도한 모든 것은 몸에 좋지 않습니다. 건강한 삶을 얻으려면 앞으로 균형 잡힌 영양과 적극적인 삶을 누릴 수있는 습관을 길러야합니다.
