A2 우유가 평범한 우유보다 건강한 것은 사실입니까?

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최근 건강의 세계는 다른 유형의 우유보다 더 좋고 건강하다고 여겨지는 새로운 우유 변종의 탄생에 대해 이야기하는 중입니다. 이 새로운 우유 변종을 우유 A2라고합니다.그렇다면 A2 우유 란 무엇이며 다른 종류의 우유와 어떤 차이가 있습니까? 답을 찾으려면 계속 읽으십시오.

A2 우유 란 무엇입니까?

일반적으로 우유와 마찬가지로이 우유는 유제품 젖에서도 생산되는 우유입니다. 그러나 이것은 A1과 A2 두 종류의 베타 - 카제인 단백질을 함유하고있는 일반 우유와는 다릅니다. 따라서이 A2 우유는 자연적으로 A2 단백질 함량만을 가진 소에서 생산되기 때문에 베타 단백질 카제인 A2 만 포함합니다.

따라서 A2 우유는 특수 소 또는 엄선 된 소에서 추출한 A2 단백질 성분만을 함유 한 낙농 제품입니다. 이 우유는 호주와 뉴질랜드에서 수년간 판매되어 왔으며 방금 미국 시장에 진출했습니다.

그렇다면 우유 A2가 더 건강하다는 것은 사실입니까?

보통 사람은 40 %의 A1과 60 %의 A2의 함량으로 우유를 섭취합니다. 두 가지 내용의 차이가 약간 평가되었습니다. 왜냐하면 A1은 단백질 사슬에서 n67 위치에있는 히스티딘 아미노산을 가지고 있기 때문입니다. 그 사이에 A2에는 아미노산 프롤린이있다.

이 과정에서 음식과 음료가 신체에 흡수되도록 소화 단백질에 의해 분해되어야합니다. 단백질 A1에 관해서는 신체의 효소가 히스티딘에서 분해되어 beta-casomorphin-7 (BCM-7) 화합물이라고 불리는 단백질 조각을 만듭니다.

이러한 파편은 소화에 영향을 미치고 유제품을 섭취 한 후에 발생하는 복부 불편 감, 위경련, 부풀음 및 설사와 같은 유당 내성과 유사한 일련의 증상을 유발합니다. A2 우유의 경우 BCM-7은 히스티딘 아미노산이 없으며 아미노산 프롤린 만 가지고 있기 때문에 소화 기능에보다 친숙한 것으로 여겨집니다.

그러나 이것은 우유 단백질에 대한 민감도가 높은 사람들에게는 적용되지 않을 수도 있습니다. 우유 단백질에 실제 단백질 함량이 남아 있다는 것을 고려하면 A2. 이 유형의 우유는 내성이 낮거나 유당에 알레르기가있는 사람들을위한 해결책 일 수도 있습니다.

이 유형의 우유에 함유 된 프롤린 아미노 화합물 또한 근육과 관절을 유지하는데 유익한 것으로 간주됩니다. 뿐만 아니라 염증이나 출혈을 줄이기 위해 상처가있을 때 특히 피부에 유용한 단백질을 분해하여 세포 생산에 역할을합니다.

하지만 우유 A2를 부주의하게 마시지 마십시오.

허 핑턴 포스트 (Huffington Post)의보고에 따르면 다른 우유보다 더 나은 A2 우유의 건강상의 이점을 증명하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 뿐만 아니라, A2 우유가 우유에 알레르기 반응을 보이는 사람들을위한 하나의 해결책이 될 수 있는지 여부를 확인하기위한 추가 연구가 필요합니다.

2000 년 이후 뉴질랜드에서 A2 우유를 생산하는 회사 인 A2 Milk Company는 전통 우유에 일반적으로 민감한 사람들에게 A2 우유가 옵션으로 사용될 수 있다고 주장하고 유럽 안전 당국으로부터이 주장을 뒷받침하는 정보를 포함 시켰습니다.

A2 우유가 평범한 우유보다 건강한 것은 사실입니까?
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