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콜레스테롤 수치가 높다는 것은 먹는 음식에주의를 기울여야 함을 의미합니다. 음식을 잘못 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다. 붉은 고기, 우유 및 유제품, 기름과 같은 음식은 제한하거나 피할 수 있습니다. 그렇다면 해산물은 어떨까요? 어떤 해산물에는 높은 콜레스테롤이 포함되어 있습니까?
높은 콜레스테롤을 함유 한 해산물
해산물에는 뇌와 심장의 건강에 좋은 오메가 -3 지방산과 같은 많은 중요한 영양소가 있습니다. 그러나 특정 해산물에는 또한 높은 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 음, 콜레스테롤 수치가 높은 분들은 아래의 해산물 중 일부를 제한해야합니다.
1. 새우
누가 새우 요리를 좋아하지 않습니까? 그러나 너무 많이 먹지 마십시오. 왜? 새우에는 높은 콜레스테롤이 들어 있음이 밝혀졌습니다. 15 마리의 큰 새우로 구성된 새우의 한 부분에는 155mg의 콜레스테롤이 포함되어 있었다.
튀긴 새우를 밀가루로 먹으면 콜레스테롤 함량이 높아질 수 있습니다. 사실, 밀가루 튀김 새우는 아주 맛좋은 맛이 있다고 동의합니까? 그러기 위해서는 기름에서 콜레스테롤을 첨가하지 않도록 불에 태우거나 김을내는 방법으로 새우를 조리해야합니다.
2. 랍스터
높은 콜레스테롤을 함유 한 해산물은 바다 가재입니다. 3 온스의 랍스터 고기에는 61mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 새우처럼 기름이나 버터로 요리하면 콜레스테롤 함량이 높아질 수 있습니다. 이를 위해 가재를 요리 할 때 기름이나 버터의 사용을 줄이거 나 튀김 이외의 다른 조리 방법을 사용할 수 있습니다.
3. 게
크랩은 또한 높은 콜레스테롤을 함유 한 해산물입니다. 게 고기 3 온스에는 콜레스테롤 71mg이 들어 있습니다. 이 양은 새우만큼 클 수는 없지만 여전히 랍스터보다 높습니다. 또한, 기름이나 버터를 사용하여 요리하면.
4. 굴과 조개
이 해산물에는 또한 높은 콜레스테롤이 들어 있습니다. 총 6 개의 중형 굴 또는 19 개의 작은 조개에는 58mg 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 이것은 해산물 요리를 즐기고 싶을 때 좋은 선택이 될 것입니다. 왜? 거의 같은 양의 콜레스테롤을 섭취하면 다른 해산물과 비교하여 대량의 굴이나 조개를 즐길 수 있습니다.
붉은 살코기와 닭고기에 비해 굴과 조개류는 콜레스테롤이 적습니다. 또한 굴과 조개에는 오메가 -3 지방산이 포함되어있어 심장 건강에 좋습니다. 그래서, 당신은 적당히 (과도하지 않은) 그것을 즐길 수 있습니다.
높은 콜레스테롤 소유자는 해산물을 먹지 않아야합니까?
당신이 먹는 음식은 실제로 당신의 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있습니다. 이것은 음식에 함유 된 콜레스테롤, 특히 포화 지방 및 트랜스 지방의 형태로 인해 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 (LDL) 수치가 높아질 수 있기 때문입니다. American Heart Association은 일일 칼로리의 7 % 미만과 포화 지방을 일일 칼로리의 1 % 미만으로 섭취 할 것을 권장합니다.
위에서 언급 한 일부 해산물에는 높은 콜레스테롤이 포함되어 있지만 실제로 피할 필요는 없습니다. 해조류에는 콜레스테롤이 포함되어 있지만 심장 건강을 보호 할 수있는 오메가 -3 지방산이 포함되어 있습니다. 콜레스테롤 수치가있는 분들을 위해 한계 해산물 섭취를 피하십시오.
중요한 것은 해산물을 처리하는 데 사용되는 조리 방법에주의를 기울이는 것입니다. 조리 방법은 해산물 요리의 콜레스테롤 함량에 영향을 줄 수 있습니다.
튀김으로 해산물을 요리하는 것을 피하십시오, 이것은 당신이 먹는 해산물에만 포화 지방과 트랜스 지방을 첨가 할 것입니다. 해산물을 처리하는 가장 좋은 방법은 굽거나 굽거나 김을들이는 것입니다.
