Microgreens, 무수한 영양소가있는 작은 녹색 채소

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야채 샵이나 집 근처의 시장에서 야채를 사는 것이 더 실용적이지만 가정에서 자신의 야채를 재배하는 것을 상상 한 적이 있습니까? 일부 지역의 녹색 채소는 아주 작은 크기이므로 아주 작은 화분에 심을 수 있기 때문에 넓은 지역을 필요로하지 않습니다. 작은 초록색 야채가 불린다. 마이크로 그린 별명야채 색종이 조각또는 마이크로 허브. 자,이 작은 야채 깡패와 더 많은 것을 알게!

마이크로 그린이란 무엇입니까?

마이크로 그린 아주 어린시기에 수확 한 식물성 씨앗으로 발아하기 시작한 후 7-14 일이되며 어린 잎이 나타납니다. 유형에 따라 미량 야채는 일반적으로 이국적이고 쑤시는 맛이 있습니다. 중성, 매운 맛, 쓴 맛, 신맛 또는 강한 향신료 맛이 있습니다.

일반적으로 야채가 포함되어 있습니다. 마이크로 그린 시금치, arugula, 무, 바질, 셀러리, 물냉이, 고수풀, 파슬리, 샐러리, 향신료, 파, 양배추, 콜리 플라워, 비트 및 브로콜리입니다. 완두콩과 아라비아 견과류와 같은 여러 종류의 콩도 포함되어 있습니다 마이크로 그린.

그것의 소형 크기 때문에, 미량 녹색 집에서 직접 식재 할 수 있고 동시에 실내 장식 공장이 될 수 있습니다. 이 작은 야채는 가장 가까운 시장이나 슈퍼마켓에서 기성품으로 구입할 수도 있습니다.

건강 혜택 마이크로 그린

이 작은 초록색 채소는 "충분히 오래 됐을 때"수확 된 채소 채식보다 영양가가 높은 것으로 여겨집니다. 또한이 미니 녹색 채소는 효소가 풍부하여 소화하기가 더 쉽습니다. 성인 야채에서는 성장하는 동안 계속 사용되기 때문에 많은 영양소가 줄어들 수 있습니다.

젊은 채소에는 여전히 비타민, 미네랄, 산화 방지제, 베타 카로틴, 식물성 기름 및 성인 야채보다 완벽한 단백질이 포함되어 있습니다. 식물 기반 소스의 높은 항산화 성분은 건강에 유익한 것으로 입증되었으며 비만, 당뇨병, 심장병, 고혈압 및 암과 같은 다양한 만성 질환을 예방합니다. LDL과 트리글리 세라이드 수준을 낮추고 알츠하이머 병의 위험을 줄일 수있는 폴리 페놀 항산화 물질의 예를 들어보십시오.

또한, 야채의 세균 오염의 위험마이크로 그린 콩나물이나 다른 성인 식물보다 작습니다. 미세 녹색 박테리아 발생의 가능성을 줄이는 물매에서 자라지 않습니다. 소비 된 채소의 일부도 뿌리가 아닌 잎과 줄기에만 국한됩니다.

그럼에도 불구하고 더 많은 연구가 여전히 혜택에 필요합니다. 미량 녹색 건강을 위해서.

당신의 매일식이 요법을위한 마이크로 그린을 처리하는 방법?

들어갈 수있는 방법은 다양합니다. 마이크로 그린 당신의 식사 메뉴에서, 예를 들면 :

  • 샐러드, 수프 및 오믈렛 토핑으로 추가하십시오.
  • 스무디 또는 주스로 섞는다.
  • 장식으로 사용하십시오 (장식하다).
  • 햄버거, 샌드위치 또는 타코에 추가하십시오.
Microgreens, 무수한 영양소가있는 작은 녹색 채소
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