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의료 비디오: 뇌 건강에 좋은 10가지 음식
어린 시절, 빠른 성장과 발달을 지원하기 위해서는 필수 영양소가 필요합니다. 또한, 양분은 아이의 뇌 정보를 돕기 위해 필요합니다. 음식은 포도당, 단백질, 필수 지방, 비타민 및 미네랄과 같이 뇌에서 필요한 중요한 영양소를 제공하기 때문에 음식은 어린이의 뇌 발달에 매우 큰 영향을줍니다.
포도당이 뇌의 주요 에너지 원이라는 것을 알고 있습니까? 그 일을하기 위해, 뇌는 포도당을 주 에너지로 필요로합니다. 포도당은 탄수화물 중 가장 작은 형태입니다. 쌀, 빵, 감자, 옥수수, 밀가루 등에서 탄수화물을 얻을 수 있습니다.
탄수화물, 포도당뿐만 아니라 충분한 양의 아미노산과 지방산은 새로운 조직을 형성하거나 신경관을 형성하는 것과 같은 일을 지원하기 위해 뇌가 필요합니다. 단백질을 함유하고있는 지방산에서 지방산을 얻습니다.
우리는 항상 뚱뚱하다고 생각할 수도 있습니다. 그러나 모든 지방이 신체에 부정적인 영향을주는 것은 아닙니다. 좋은 지방은 실제로 몸에 필요합니다. 심지어 두뇌의 약 60 %가 지방으로 형성됩니다. 양은 꽤 많습니다. 맞습니까?
이러한 다양한 영양소는 충분한 양의 뇌가 필요합니다. 두뇌에있는 양분의 양이 너무 적거나 많으면 신경계의 작동에 영향을 주어 신경계가 비정상적으로 작동합니다.
음, 뇌에 영양 공급원을 제공 할 수있는 음식은 무엇입니까?
어린이의 뇌에 영양을 공급하는 식품
다른 장기와 마찬가지로 뇌는 기능을 발휘하기 위해 다양한 영양소가 필요합니다. 특히 두뇌 발달이 진행되는 어린 시절에는 물론 충분한 영양이 필요하고 아이의 두뇌에 좋을 것입니다. 다음은 어린이의 뇌에 영양분이 들어있는 음식입니다.
1. 밀
밀은 혈당 지수가 낮은 탄수화물을 함유하고 있습니다. 우리의 뇌는 탄수화물에서 포도당으로 얻은 에너지를 필요로합니다. 집중력과 집중력을 갖춘 두뇌의 능력은 충분한 에너지의 양, 뇌의 에너지의 가용성에서 얻을 수 있습니다. 밀의 낮은 혈당 지수는 신체가 포도당을 천천히 혈액으로 방출하여 혈당 수치가 안정적으로 유지되도록합니다. 이렇게하면 신체가 항상 뇌의 포도당에서 에너지를 공급할 수 있으므로 하루 종일 항상 집중할 수 있습니다.
전체 곡물 시리얼, 통밀 빵, 현미 및 파스타에서 밀을 얻을 수 있습니다.
2. 바다 물고기
물고기는 두뇌에 필요한 필수 지방산을 포함합니다. 이 필수 지방산은 신체에서 생산되지 않으므로 음식 소비로부터 가져와야합니다. 뇌에 필요한 지방산의 종류는 오메가 -3와 오메가 -6 지방산입니다.
DHA와 AA라는 용어를 들어 본 적이 있습니까? DHA는 오메가 -3 지방산으로 형성되는 도코 헥산 산입니다. 오메가 -6 지방산은 AA 또는 아라키돈 산으로 전환됩니다. 따라서 DHA와 AA는 오메가 -3와 오메가 -6 지방산의 형태 일뿐 어린이의 두뇌 발달을 돕는 중요한 영양소입니다. 연어, 참치, 고등어, 헤링, 정어리와 같은 어류에서 오메가 -3 지방산을 얻을 수 있습니다.
3. 곡물
특정 곡물에는 지방산도 포함되어 있습니다. 불균형 한 지방산 섭취는 두뇌 활동을 방해하고 질병을 일으킬 수 있습니다. 지방산은 어린이의 뇌 기능을 결정할 수있는 중요한 영양소 중 하나입니다. 오메가 -6 지방산은 신경 전달 물질의 방출에 영향을 미치고 뉴런의 포도당 사용 능에 영향을주기 때문에 뇌 기능에 영향을줍니다. 오메가 -6 지방산을 함유 한 식품은 호두 씨앗, 해바라기 씨앗, 참깨입니다.
4. 계란
계란은 단백질의 원천이며 비타민 B6, B12, 엽산과 같은 비타민 B 복합체가 풍부합니다. 또한 계란에는 또한 오메가 -3 지방산이 포함되어 있습니다. 단백질은 건축 물질로 알려져 있으며 신경 전달 물질의 형성에도 작용합니다. 비타민 B 복합체가 혈액에서 호모시스테인 수치를 감소 시키는데 도움이 될 수 있습니다. 혈액 중 호모시스테인 수치가 높으면 뇌졸중,인지 장애 및 알츠하이머 병의 위험이 증가합니다.
5. 브로콜리
브로콜리는 몸에 좋은 비타민 K 공급원입니다. 비타민 K는인지 기능을 지원하고 뇌의 힘을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 연구에 따르면 브로콜리에는 글루코시 놀 레이트가 포함되어있어 신경 전달 물질과 아세틸 콜린의 분해를 지연시킬 수 있습니다. 신경 전달 물질과 아세틸 콜린은 중추 신경계에 의해 적절히 기능하고 뇌와 기억을 날카롭게 유지하는데 필요합니다. 뇌에서 낮은 수준의 아세틸 콜린은 알츠하이머 병과 관련이 있습니다.
위의 다섯 가지 음식 외에도 육류, 강낭콩, 간, 옥수수, 쌀과 같은 철 광물을 함유 한 식품과 같은 어린이의 뇌 발달에 다른 식품도 필요합니다. 계란 및 새우에서와 같이 아연 광물. 및 옥수수와 콩에서와 같은 마그네슘 무기물.
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