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의료 비디오: 식사 후 졸음은 당뇨병의 증상이다?
높은 탄수화물 다이어트는 당뇨병의 주요 위험 요소 중 하나입니다. 이것은대부분의 탄수화물 식품은 혈당 수치를 높일 수 있습니다. 혈당 수치를 조절하기 위해 많은 사람들은 혈당 지수를 일일 식단에서 올바른 음식을 선택하는 가이드로 사용합니다.
혈당 지수 란 무엇입니까?
혈당 지수는 0-100의 척도 형태의 수치 점수로 음식이 신체에서 포도당으로 얼마나 빨리 전환되는지 보여줍니다. 혈당 지수는 또한 음식이 어떻게 혈당 및 인슐린 수치에 영향을 미치는지 알려줍니다.
예를 들어, 순수한 설탕은 혈당치가 100입니다. 즉, 순수 설탕의 탄수화물은 신체에서 혈당으로 변환되어 신체의 에너지로 변환됩니다.
음식의 혈당 수치가 높을수록 인슐린 수치와 혈당의 변화에 미치는 영향이 커집니다. 혈당 수치가 높은 음식을 먹는다면, 혈당 수치가 낮은 GI 수치보다 빠르게 증가합니다.
같은 양의 두 가지 다른 유형의 음식은 서로 다른 혈당 지수 값을 가질 수 있습니다. 그렇기 때문에 혈당이 높거나 당뇨병 진단을받은 사람들은 혈당이 안정적으로 유지되도록 음식을 선택하는 데 더주의를 기울여야합니다.
음식의 혈당 지수 값의 몇 가지 예
혈당 지수는 다음과 같이 그룹화됩니다 :
- <55 : 낮음
- 56-69 : 온건파
- > 70 : 높음
혈당 지수가 낮은 음식 :
- 콩 (16)
- 보리 (28)
- 당근 (34)
- 전체 지방 우유 (38)
- 사과 (36)
- 날짜 (42)
- 주황색 (43)
- 바나나 (50)
- 소운
- 계란 국수
- 옥수수
- 마카로니
- 통밀
적절한 혈당 지수를 가진 식품 :
- 달콤한 옥수수 (52)
- 파인애플 (59)
- 꿀 (61)
- 유비 (63)
- 호박 (64)
혈당 지수가 높은 음식 :
- 라이스 크래커 (87)
- 삶은 감자 (78)
- 수박 (76)
- 흰 빵 (75)
- 흰 쌀 (73)
- 옥수수 시리얼 /콘플레이크 (81)
- 설탕 (100)
음식의 혈당 지수에 어떤 영향을 미칠 수 있습니까?
당신은 높은 혈당 지수를 가진 음식을 섭취하는 것이 금지되어 있지 않으며 가능한 한 많은 혈당 지수를 가진 많은 음식을 섭취 할 수 있습니다. 왜냐하면 음식이 신체의 혈당에 미치는 영향은 부분, 질감, 음식의 두께 및 성숙 수준과 같은 많은 요소의 영향을 받기 때문입니다.
예를 들어, 혈당 지수가 150 인 달콤한 작은 케이크 1 개를 먹으면 혈당 지수가 50 인 3 가지 바나나를 먹을 수 있으므로 먹는 음식의 양을 고려하십시오.
음식을 가공하는 데 사용되는 조리 방법은 혈당 지수에 영향을줍니다. 부드럽고 작은 질감으로 잘 익힌 음식은 몸에 쉽게 흡수되어 혈당에 더 빨리 영향을 미칩니다. 또한 식품의 온도에도 영향을줍니다. 차가운 쌀은 따뜻한 쌀보다 혈당 지수가 낮습니다.
이 문제를 해결하기 위해 혈당 지수가 높은 음식과 혈당 지수가 낮은 음식을 결합 할 수 있습니다. 예를 들어,콘플레이크 혈당 지수가 38 (낮음) 인 우유와 함께 혈당 수치가 81 (높은) 인 사람. 이 방법으로 혈당 수치에 미치는 영향을 줄일 수 있습니다. 지방질, 단백질 및 섬유질은 혈당에 음식의 효력을 감소시키는 것을 도울 수있다.
무엇을 고려해야 하는가, 다이어트를 계획하는 것은 혈당 값의 원리를 따른다.따라하기가 꽤 복잡하고 어렵다. 많은 보건 전문가들은 저, 중, 고로 간주되는 것에 대한 고정 된 표준이 없다고 결론 내립니다. 예를 들어 대부분의 포장 식품에는 혈당 지수의 값이 레이블에 포함되어 있지 않으므로 소비하려는 소비자는 알 수 없습니다. 그러나 의사는 환자의 식단 계획 시스템과 결합 된 도구로 혈당 지수를 사용할 수 있습니다.
간추려서, 모든 당뇨병 환자에게 적용 할 수있는 식단 패턴이 없습니다. 모두는 몸 구성, 생활 양식 및 건강 상태를 위해 조정되는 특별한 규정 식을 필요로한다. 더 많은 정보를 얻으려면, 적절한 양의 혈당, 콜레스테롤, 중성 지방, 혈압 및 체중 관리를 달성 할 수 있도록 영양사 또는 의사를 찾아야합니다.
