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의료 비디오: Metabolism with Traci and Georgi
기본적으로 오메가 3, 6 및 9는 세포 형성 및 염증 조절을 위해 신체가 필요로하는 불포화 지방산입니다. 식물성 식품과 해양 생선 고기에서이 세 가지 유형의 영양소를 얻을 수 있습니다.
그러나이 세 가지 유형의 불포화 지방산은 실제로 동일한 부분에서 동시에 얻어야 할 필요가 없습니다. 각각은 신체에 대해 서로 다른 역할과 이점을 가지고 있습니다. 또한 너무 많이 먹으면 특정 문제에 걸릴 위험이 있습니다.
다양한 유형의 불포화 지방산에 대해 알아보십시오.
오메가 -3 지방산
오메가 -3는 복수의 불포화 지방산 (다중 불포화) 몸에 의해 생성 될 수없는. 오메가 3는 유형과 역할에 따라 다음과 같이 나뉩니다.
- 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA) - 그 기능은 면역력을 유지하고 염증을 조절하는 역할을하는 에이코 사 노이드 화합물을 체내에서 생산하는 것입니다. EPA는 또한 우울증의 증상 완화에 도움이되는 것으로 알려져 있습니다.
- 도코 사 헥사 엔 산 (DHA) - 뇌의 무게의 8 %를 만드는 주요 구성 요소 중 하나이므로, 이러한 유형의 지방산은 뇌의 성장과 발달에 매우 필요합니다. DHA는 발달 중 어린이뿐 아니라 치매와 같은 뇌 손상을 막기 위해 노인에게도 필요합니다.
- 알파 리놀렌산 (ALA) - 3 가지 오메가 -3 지방산 중 가장 단순한 형태이므로 ALA는 DHA 또는 EPA로 재구성 될 수 있지만 대부분의 ALA는 에너지 생산자로 사용됩니다.
오메가 -3는 체내 세포막에 흡수되어 우수한 콜레스테롤 (HDL_, 혈관 내 플라크 방지, 피부 아래 축적 된 지방 및 지방을 줄임으로써 체지방 조절 기능을합니다. 마음에 저장됩니다.
불행히도 설탕, 탄수화물, 지방이 거의없는 현대 식단은 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다. 오메가 -3 결핍은 비만 및 심장 손상의 발달을 가속화 할 수 있습니다. 오메가 -3는 연어, 고등어, 정어리와 같은 기름진 생선 섭취뿐만 아니라 치아 씨앗, 호두, 아마씨와 같은 식물성 식품 성분 섭취로도 얻을 수 있습니다.
오메가 -6 지방산
오메가 -3와 마찬가지로 오메가 -6 지방산은 복수의 불포화 지방산이며 필수 지방산입니다. 일반적으로 오메가 -6는 에너지 생성 물질로 사용되지만 EPA와 마찬가지로 에이코 사 노이드 (eicosanoid) 화학 물질을 생산하기 위해 아라키돈 산 (ARA)으로 재구성 될 수 있습니다.
필수적이지만, 대부분의 사람들은 오메가 -6 섭취가 과도한 경향이 있음을 분명히 알지 못합니다. 이것은 요리 용 기름, 튀김 음식 및 마요네즈의 높은 소비 때문에 발생합니다. 또한 오메가 -6은 대두, 아몬드 및 캐슈와 같은 견과류에서도 발견됩니다. 과량의 오메가 -6는 신체의 염증 조절을 저해 할 수 있습니다. 기본적으로 성인에서는 오메가 -6, 남성에서는 약 17g, 여성에서는 약 12g이 거의 필요하지 않습니다.
그럼에도 불구하고, 오메가 -6의 일부 유형은 더 많은 양으로 소비 되더라도 실제로 안전합니다. 그 중 하나는 Evening Primorse 식물 오일의 오메가 -6 감마 - 리놀렌산 (GLA)과 보충 형태의 보리 지입니다. GLA는 류마티스 증상 완화에 유용한 것으로 알려진 dihomo-gamma-linolenic acid (DGLA)로 전환 됨으로써 흡수됩니다.
오메가 -9 지방산
위의 두 가지 지방산과 달리, 신체는 자체 오메가 9 섭취를 생성 할 수 있습니다. 오메가 -9에는 필수가 아닌 단일 불포화 지방산이 포함되어 있기 때문입니다. 오메가 9 지방산은 올레산으로 알려진 주요 지방산을 가지고 있는데 이는 식품 견과류와 일부 동물성 지방에서 쉽게 얻을 수 있습니다.
자체적으로 생산할 수는 있지만, 체내에는 오메가 -9의 추가 섭취가 필요합니다. 예를 들어 혈액 지방을 조절할 수 있습니다.매우 저밀도 지단백질 (VLDL). 다른 지방산과 마찬가지로 오메가 -9는 신체의 염증을 감소시키는 역할을합니다. 올레산은 또한 myelin이라고 불리는 뇌를 덮고있는 신경 엔벨로프의 기본 성분입니다.
대부분의 오메가 -9는 abati 음식에서 얻을 수 있습니다. 오메가 9를 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 왜냐하면 이러한 지방산에는 비 에센스가 포함되어 있기 때문에 오메가 9가 함유 된 음식을 섭취하는 데 안전 한도가 없기 때문입니다. 오메가 9의 식품 원료는 올리브 오일, 아보카도, 캐슈 또는 아몬드 가공 오일입니다.
