목차:
- 의료 비디오: 바나나에 이것이 보이면, 당장 버리세요!
- 녹색 바나나와 옐로우 바나나 완전히 다른 영양소를 껍질을 벗기십시오
- 1. 유형 및 설탕 함량
- 2. 지방 함량
- 3. 항산화 물질의 함량
- 4. 비타민
- 5. 기타 미량 영양소
의료 비디오: 바나나에 이것이 보이면, 당장 버리세요!
누가 바나나를 몰라? 예, 노란색 과일의 달콤한 단맛은 라틴어 이름을가집니다. 무사 파라다이 시카 이것은 인도네시아 혀에 매우 친숙합니다. 건강을 위해 혜택을 의심 할 필요가 없습니다. 글쎄, 대부분의 사람들은 잘 익은 바나나가 더 영양가가 있어야한다고 생각하기 때문에 밝은 노란색 바나나를 사는 경향이 있습니다. 그러나 너무 익은 바나나는 덜 영양가가있는 것으로 나타났습니다.
녹색 바나나와 옐로우 바나나 완전히 다른 영양소를 껍질을 벗기십시오
1. 유형 및 설탕 함량
녹색 바나나 (Makassar의 요리 바나나 ijo 바나나와 혼동해서는 안됩니다!) 노란색 바나나가 아니라 맛이 더 맛있는 맛이납니다. 이것은 원시 바나나가 익은 것보다 적은 당도를 포함하기 때문입니다.
그러나 이것은 녹색 피부 바나나가 설탕을 전혀 포함하지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다. 녹색 바나나의 설탕은 저항성 전분 형태로 저장됩니다. 저항성 전분은 소화 효소에 의해 분해 될 수없는 탄수화물 유형이므로 파괴 할 수 없습니다. 원시 바나나 (여전히 녹색 인) 100 그람 당 8.5 저항성 전분, 노란색 바나나는 약 1.23 저항성 전분을 포함합니다.
음식에 함유 된 저항성 전분이 많을수록 칼로리가 적습니다. British Journal of Nutrition에보고 된 것뿐만 아니라 내성 전분 섭취는더 길게 느끼고, 혈당을 낮추며, 건강한 소화 시스템을 유지하도록 도와줍니다.
한편, 황색 바나나의 당은 자당, 과당 및 포도당과 같은 단순한 형태로 저장됩니다. 단순한 설탕은 몸에 쉽게 분해되어 혈당을 쉽게 올릴 수 있습니다. 따라서 당뇨병 환자는 실제로 설탕 함량이 상당히 높다는 것을 고려하여 너무 많은 노란 바나나를 섭취하도록 권고받지 않습니다.
2. 지방 함량
성숙한 바나나는 적은 지방 (단 불포화 지방 /단 불포화 지방 및 복수의 불포화 지방 /고도 불포화 지방).
지방의 두 가지 유형 모두 좋은 LDL 콜레스테롤 수치를 유지하면서 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 질환의 위험을 줄일 수있는 건강한 지방을 포함합니다. 연구 결과에 따르면이 두 좋은 지방은 제 2 형 당뇨병의 위험을 감소시킬 인슐린 수치와 혈당치를 조절하는데 유용합니다.
노란 바나나에있는 좋은 지방의 양은 매우 적지 만 0.1 그램 정도입니다. 그러나 녹색 바나나는 절대 지방이 없습니다. 잘 익은 바나나가이 경우 생 바나나보다 약간 우월한 것 같습니다.
3. 항산화 물질의 함량
모든 인체에는 자유 라디칼이 많이 있습니다. 자유 라디칼은 신체 세포를 손상시키고 질병을 일으킬 수있는 분자입니다.
바나나는 자유 래디 칼의 해로운 영향을 막을 수있는 고 항산화 식품입니다. 그러나 바나나에서 항산화 섭취를 원한다면 잘 익은 것을 선택해야합니다. 녹색 바나나의 항산화 성분은 황색 바나나와 비교하면 적습니다.
4. 비타민
바나나에는 몸에 필요한 여러 종류의 비타민이 들어 있습니다. 그 중에서도 비타민 A, B1, B2, B3 및 비타민 C가 있습니다. 연구에 따르면이 비타민 함량은 황색과 녹색 바나나 모두 비교적 비슷합니다.
5. 기타 미량 영양소
미량 영양소는 호르몬 형성과 면역 체계의 과정에서 중요한 역할을합니다. 바나나에는 마그네슘, 아연 (아연), 망간 등 여러 가지 유형의 미세 물질이 있습니다.
흥미롭게도 다수의 미량 영양소의 수준은 바나나의 성숙도에 따라 변합니다. 바나나의 익은 "나이"는 마그네슘 수치가 감소합니다. 그러나 아연과 망간의 함량은 녹색 바나나보다 황색 바나나에서 더 큽니다.
자, 이제 바나나의 두 가지 유형의 영양 성분에 차이가 있다는 것이 확실합니다. 이러한 모든 물질은 신체에서 필요하지만 바나나의 다양한 성분, 특히 당뇨병과 같은 질병이있는 분들의 구성에 여전히주의를 기울여야합니다.
