7 템페 (Tempe) 요리 창작뿐만 아니라 튀김 요리사 (Mendoan)

목차:

• 건강을 위해 템페를 먹는 것의 이점
  
• 독특하고 맛있는 템페 요리법 5 가지,하지만 여전히 건강에 좋음
  
• 1. Kriuk tempe 롤 소시지
  
• 2. 템 피 파삭 파삭 한 버거
  
• 3. 오 센 그린 칠리 템페
  
• 4. 튀김 치즈
  
• 5. 삼발 템페
  

Tempe는 인도네시아 쌀의 가장 좋아하는 친구입니다. 싸구려와 별도로, 템페는 다양한 창조적 인 반찬으로 비교적 쉽게 만들 수 있습니다. 건강을위한 템페의 이점은 더 이상 의심 할 필요가 없습니다.

건강을 위해 템페를 먹는 것의 이점

템피는 매우 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다. 템페 (tempeh)의 단백질 함량은 육류보다 낫습니다. 따라서 처리 된 콩은 채식주의 자와 채식주의자를위한 육류 대신 사용할 가치가 있습니다.

Hermana, Mien Karmini, Darwin Karyadi (1996)에 따르면, 여기에 100 그램의 프레젠테이션에서 템페와 고기의 영양에 대한 비교가있다.

또한 템페 4 종의 칼슘은 우유 한 잔과 같은 것으로보고되었습니다. 신체의 일상적인 요구 사항을 충족시킬 수있는 영양소를 보유하고있을뿐만 아니라 탬 페는 비타민 E와 B12를 포함한 높은 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

독특하고 맛있는 템페 요리법 5 가지,하지만 여전히 건강에 좋음

튀김 또는 bacem tempeh를 매일 먹으면 지루할 수 있습니다. 그러므로 여기 건강한 템페 요리법의 다섯 가지 선택이 있으며 식욕을 불러 일으 킵니다.

1. Kriuk tempe 롤 소시지

국수 또는 오믈렛으로 소시지 롤을 보는 데 익숙하다면 이제 tempeh로 다양한 롤을 시도 할 수 있습니다.

필요한 자료:

• 중간 크기의 템피 (약 200-300 그램)
• 쇠고기 소시지 4 개 또는 닭고기 소시지 4 개
• 조미료 가루 70g 2 팩
• 물 130 ml
• 적절한 식용유

만드는 법:

1. 넓고 길쭉한 모양으로 얇은 템페를 자릅니다. 너무 두껍지 않아요.
2. 용기를 준비하십시오. 조미료 가루 1 팩을 부어 물 130ml와 섞는다. 혼합 할 때까지 저어주십시오.
3. 도마를 준비하십시오. 도마 위에 템페를 놓고 템피 끝에 소세지를 놓습니다. 천천히 tempe로 소세지를 얹어 라.
4. 젖은 밀가루 혼합물에 tempeh와 압연 소시지를 추가합니다.
5. 용기를 준비하십시오. 조미료 가루 1 개를 붓는다. 젖은 밀가루 혼합물에 담근 소시지를 건조한 밀가루로 채워진 용기에 넣으십시오. 소세지와 템페의 표면 전체가 건조한 밀가루로 고르게 덮일 때까지 퍼지십시오.
6. 열 기름. 황금 갈색이 될 때까지 소시지를 튀기고 향기로운 향기가납니다. 갈색 황색은 맛을 더욱 파삭 파삭하고 맛있게합니다.

2. 템 피 파삭 파삭 한 버거

육식으로 채워지지 않은 햄버거의 맛은 무엇이겠습니까? 대신 템페의 내용은 무엇입니까? 직접 시험해보십시오. 이것은 체중을 유지하고자하는 사람들에게 대안이 될 수 있습니다.

필요한 자료:

• 버거 패티 2 개
• 250 그램 템페
• 조미료 가루 1 상자 (증점제)
• 파삭 파삭 한 밀가루 2 팩
• 토마토 1 개
• 양상추의 맛
• 충분한 오이
• 칠리 소스 또는 마요네즈 다양한 맛을

만드는 법 :

1. 찐된 tempeh.
2. 조미료 가루 4 큰술을 용기에 넣고 충분한 물로 섞는다.
3. 김을 낸 후 템페를 으깨고 조미료 가루와 섞는다.
4. 파괴 된 템피의 모양은 고기와 비슷합니다.
5. 파삭 파삭 한 가루의 젖은 혼합물에 tempeh를 첨가하십시오.
6. 파삭 파삭 한 밀가루의 건조한 혼합물로 다시 털어 내십시오.
7. 황금 갈색까지 튀김.
8. 하단 버거 빵을 놓습니다. 원한다면 칠리 소스 나 마요네즈로 맛을 가미 할 수 있습니다.
9. 양상추, 토마토, 오이를 빵 위에 쌓습니다. 정확히 당신이 평범한 햄버거를 만들 때.
10. 그렇다면 이것은 다릅니다. 템페 장소 싱싱한 야채 대신 고기를 대용하십시오.
11. 최고 햄버거 빵으로 덮어 라.

3. 오 센 그린 칠리 템페

실제로, tempe 조리법의이 유형은 간단하다, 그러나 무엇이 다른 그것을 신선한 및 맛을 낸 녹색 고추이다 걷어차 다. 

필요한 자료:

• 50g의 템페는 너무 두껍지 않고 너무 얇지 않은 길이로 자른다.
• 50 그램의 콩나물
• 양파를 고소하고 서클로 자르십시오.
• 2 개의 녹색 고추, 조각으로 자르십시오
• 붉은 고추 1 개, 조각으로 잘라낸 것
• 굴 소스 1 작은 술
• 소테 알 옥수수 기름 1 티스푼
• 적절한 소금
• 충분한 후추 가루

만드는 법:

1. 향이 나는까지 양파를 볶고 붉은 고추와 초록색 고추를 넣으십시오. 시들해질 때까지 약동하고 요리하십시오.
2. tempeh, 굴 소스, 소금, 후추 및 물을 추가하십시오. 조미료가 스며들 때까지 잠시 앉아 있으십시오.
3. 콩나물을 넣고 잘 섞어서 향신료가 흡수 될 때까지 요리하십시오.
4. 이 음식은 제공 될 준비가되었습니다.

4. 튀김 치즈

요즘에는 치즈로 닭고기 나 너겟을 파는 사람들이 많이 있습니다. 템피는 어때? 치즈로 만든 템페 레시피의 맛은 다른 것보다 열등하지 않습니다.

필요한 자료:

• 템페 150 그램, 얇게 썰어 12 부분으로 찐다.
• 11/2 장 치즈 6 개로 자른다.
• 3 정향의 마늘, 퓌레
• 물 50 ml
• 충분한 소금
• 달걀 1 개
• 냄비에 밀가루와 기름을 넣어 맛을 낸다.

만드는 법:

1. 그것이 흡수 될 때까지 물, 소금 및 마늘의 해결책에있는 tempeh를 적시십시오. 그 리프트 후.
2. tempeh의 2 개 조각에있는 치즈 조각을 미끄러지고 그 후에 panir 가루로 구르십시오.
3. 치 대진 계란과 소금에 담근 다음 다시 panir 가루로 구르십시오.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름을 넣고 볶아서 제거하십시오.

5. 삼발 템페

그린 칠리 템페 (green chili tempeh)와 크게 다르지 않은데, 템페 처리에 사용되는 칠리 소스는 특성과 주목의 중심입니다. 다음 tempe 요리법을 시도하십시오.

필요한 자료:

• 템페 150 그램
• 적절한 식용유
• 빨간 카이엔 과일 7 개
• 큰 빨간 고추 1 개
• 3 개의 마늘 정향
• 3cm kencur
• 적절한 소금
• 적절한 바질 잎

만드는 법:

1. 요리 될 때까지 튀김 tempeh.
2. 박격포를 사용하여, 퓌레 : 붉은 고추, 마늘, 켄크르, 소금이 든 카이엔 고추.
3. 혼합물에 템페를 넣고 거칠게 문지르십시오. 충분한 바질 잎을 넣고 잘 섞는다.
4. 따뜻한 동안 서빙하십시오.