목차:
- 의료 비디오: 당뇨 환자에게 좋은 음식 vs 나쁜 음식
- 소금에 절인 계란을 건강식으로 간주 할 수없는 이유는 무엇입니까?
- 소금에 절인 계란에는 높은 나트륨이 들어 있습니다.
- 과도한 소금 소비의 효과
의료 비디오: 당뇨 환자에게 좋은 음식 vs 나쁜 음식
소금에 절인 계란은 전형적인 인도네시아 음식의 '아이콘'중 하나입니다. 보통 소금에 절인 계란은 다른 음식으로 먹거나 가공 할 때 반찬으로 만들어집니다. 그런 다음, 소금에 절인 계란은 평범한 닭고기 달걀만큼 건강합니까? 리뷰를 확인하십시오.
소금에 절인 계란을 건강식으로 간주 할 수없는 이유는 무엇입니까?
인도네시아에서는 오리 알이 소금에 절인 알으로 더 잘 알려져 있습니다. 이 달걀은 바닷물에 담가서 의도적으로 절인됩니다. 달걀 흰자위는 날카로운 짠 맛을 띠고, 달걀 노른자는 약간 주황색이며 너무 짠맛이 없습니다.
Temasek Polytechnic의 Applied Science of School의 영양 연구 및 Glycemic Index Research Unit의 Kalpana Bhaskaran에 따르면 소금에 절인 계란을 먹으면 체내의 콜레스테롤 수치가 증가하여 매일 권장량 인 300mg을 초과 할 수 있습니다. 특히 소금에 절인 계란에는 제조 공정에 따라 콜레스테롤이 300-600mg 포함될 수 있습니다.
이 소금으로 의도적으로 절인되는 소금에 절인 계란을 만드는 것은 소금에 절인 계란에 매우 높은 나트륨 함량을 부여합니다.
소금이 많은 음식을 먹는 것은 나트륨이 풍부한 음식을 먹는 것을 의미합니다. WHO (세계 보건기구) 또는 세계 보건기구 (WHO)는 하루에 5 그램 (나트륨 2,000 mg에 해당)의 소금 섭취를 권장합니다. 허용 가능한 한도 이상의 소금 소비는 고혈압의 출현에 기여하고 심장 질환 및 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
소금에 절인 계란에는 높은 나트륨이 들어 있습니다.
나트륨은 전해질과 미네랄 형태의 물질입니다. 이 물질은 신체의 전해질 균형을 유지하고 신체 세포 내부와 외부의 수위를 유지하며 근육과 신경 작용을 돕기 위해 신체가 필요로합니다.
설사, 영양 실조 및 심부전을 가진 사람들을 제외하고는 매우 드물게 나트륨 결핍증을 경험할 수 있습니다. 반대로 너무 많은 나트륨은 건강에 좋지 않습니다. 왜냐하면 몸이 나트륨보다 많을 때 많은 심각한 질병이 숨어 있기 때문입니다.
높은 나트륨을 함유 한 식품은 높은 수준의 소금을 의미합니다. 보통 먹을 수있는 식품과 가공 식품 또는 포장재에서 발견됩니다. 소금에 절인 오리 알 또는 소금에 절인 계란이이 식품군에 속합니다.
즉, 너무 많은 양의 오리 고기를 먹으면 건강에 위험을 줄 수 있습니다. 고혈압이나 고혈압의 가능성을 피하기 위해서는 소금에 절인 계란을 포함한 짠 음식을 현명하게 섭취하는 것이 좋습니다.
과도한 소금 소비의 효과
저염 식량을 먹으면 고혈압이나 고혈압을 예방할 수 있습니다. 과도한 혈압의 증가는 심장 질환을 일으킬 수 있습니다.
심장의 임무는 혈관을 통해 혈액이 흐르도록하는 것입니다. 혈액이 흐르고 혈관 벽을 밀 때 발생하는 압축력을 측정하여 혈압이라고합니다.
혈압이 높을수록 혈액을 펌핑 할 때 심장이 무거워집니다. 고혈압이나 고혈압은 뇌졸중, 동맥 경화증 (동맥 경화), 신부전증, 심장 마비 등의 다른 심각한 질병을 유발할 수 있습니다. 실제로 과학적 연구 결과에 의하면 과도한 소금을 섭취하는 사람들은 심장 발작으로 사망 할 위험이 더 높습니다.
소금에 절인 오리 알이나 소금에 절인 계란 및 기타 가공 식품은 실제로 반찬으로 사용하기에 맛있습니다.하지만 너무 많은 소금에 절인 계란을 먹으면 안됩니다. 고혈압 발병 위험이 높아질 수 있습니다.
