목차:
- 의료 비디오: HYA TV|젤라틴의 여러가지 10효능
- 과일 알레르기 란 무엇입니까?
- 과일 알레르기의 위험이있는 사람은 누구입니까?
- 알레르기를 일으킬 수있는 증상과 과일
- 특정 과일을 요리하면 알레르기를 예방할 수 있습니다.
의료 비디오: HYA TV|젤라틴의 여러가지 10효능
일반적으로 사람들은 땅콩, 우유 또는 다른 단백질 원천에 알레르기가 있습니다. 그러나 과일 알레르기가있는 사람이 있는지 아십니까? 다른 식품 알레르기와 마찬가지로 과일 알레르기는 여러 가지 과일을 섭취 한 후 가려움증을 유발합니다. 왜 누군가 과일 알레르기를 경험할 수 있습니까?
과일 알레르기 란 무엇입니까?
과일 알레르기는 구강 알레르기 증후군으로 알려진 상태에 포함됩니다. (OAS), 특정 단백질을 가진 과일에 기인합니다.
구강 알레르기 증후군 또는라고도 꽃가루 알레르기 증후군, 일부 신선한 과일과 채소는 알레르기 유발 단백질과 유사한 단백질을 포함하고 있기 때문에 발생합니다. 이 알레르기 성 단백질은 일반적으로 ragweed, 자작 나무, 쑥 및 잔디와 같은 꽃가루에서 발견됩니다.
자, 수박이나 멜론이 알레르기를 유발할 수있는 이러한 단백질을 포함하고 있으며, 이는 풀잎이나 풀 식물의 꽃가루 알레르기와 유사합니다.
그래서 당신이 ragweed, grass 또는 birch와 같은 식물체에 알레르기 반응을 보인다면, 면역 시스템은 당신이 먹는 멜론이나 수박이 꽃가루 단백질이며 결국 알레르기 반응을 일으킨다고 생각합니다.
과일과 식물에서 단백질의 유사성으로 인한 과일 알레르기는 종종 교차 반응이라고도합니다.
과일 알레르기의 위험이있는 사람은 누구입니까?
자작 나무, ragweed 식물, 또는 잔디 꽃가루에 알레르기 반응의 역사를 가진 사람들은 경구 알레르기 증후군을 경험할 수 있습니다. 그러나,이 상태는 보통 어린이에게서 발견되지 않습니다.
반대로, 10 세 이상의 어린이 또는 10 대들과 젊은 성인들도 수년간 같은 과일을 먹었을지라도 과일 알레르기를 경험할 수 있습니다. 인간의 구강 감도가 나이와 함께 발전 할 수 있기 때문입니다.
알레르기를 일으킬 수있는 증상과 과일
과일과는 별도로이 식물에서 나온 꽃가루의 교차 반응은 신선한 채소와 견과류에서도 발생할 수 있습니다. 증상은 다른 입이나 몸에 가려움, 구강, 목구멍에 타박상을 일으킬 수 있습니다.
또한 과일 알레르기 증상은 일반적으로 몇 초 또는 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 이것은 과일 단백질이 타액에 의해 빨리 분해 될 수 있기 때문입니다. 이러한 알레르기는 대개 빨리 사라질 수 있으며 심각한 치료가 필요하지 않습니다.
과일 알레르기를 일으킬 위험이있는 과일 :
- 단백질 자작 나무 꽃가루이 알레르기 항원은 사과, 아몬드, 당근, 셀러리, 버찌, 피캔, 키위, 복숭아, 배, 자두와 같은 과일에 반응 할 수 있습니다.
- 잔디 꽃가루 단백질 이 알레르겐은 셀러리, 멜론, 오렌지, 복숭아 및 토마토와 반응 할 수 있습니다.
- Ragweed 꽃가루 단백질 이 알레르기 항원은 바나나, 오이, 참외 및 해바라기 씨와 반응 할 수 있습니다.
특정 과일을 요리하면 알레르기를 예방할 수 있습니다.
어떤 경우 과일과 채소를 요리하면 구강 알레르기 증후군을 일으키는 단백질을 파괴하고 변형시킬 수 있습니다. 그러나 이것은 과일, 견과류 및 야채가 알레르기를 일으키는 원인에 따라 다릅니다.
일반적으로 콩과 향신료는 조리 할 때 특정 조건을 갖습니다. 견과류와 셀러리는 여러 가지 알레르기 항원을 포함하고 있으며 모든 열이 열에 의해 파괴되는 것은 아닙니다. 또한 딸기의 알레르겐은 열에 잘 견딥니다.
또한 저온 살균 (가열 또는 조리 된) 과일 주스는 일반적으로 섭취하지 않습니다. 그런 다음 토마토, 사과, 감자, 배 및 대부분의 다른 부드러운 과일과 같은 대부분의 음식 소스는 알레르기 단백질을 파괴하기 위해 요리하는 것이 안전합니다.
