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이 음식은 너무 달고 맛도 짠맛이 너무 쉰다. 그것이 당신이 먹는 음식에 보통 반응하는 방법입니다. 음식의 맛! 이것은 당신이 먹을 때 확실히 즐기는 것입니다. 좋은 음식의 맛은 (당신의 견해로는) 확실히 당신을 진심으로 먹을 수 있습니다. 그러나 혀가 맛을 어떻게 인식하는지 알고 있습니까? 여기에서 알아보십시오.
혀에는 음식의 맛을 느낄 수있는 세포가 있습니다.
우리의 혀가 맛볼 수있는 네 가지 기본 맛, 즉 달콤하고, 시큼하며, 쓴 맛이 있고, 짠 맛이 있습니다. 또한, 최근의 연구에 따르면 우리가 느낄 수있는 또 다른 느낌, 즉 우마미 맛이 있습니다. 미뢰에 작은 수용체가 있기 때문에 당신은이 맛을 느낄 수 있습니다. 이 수용체는 주로 혀, 구개 및 식도 뒤에 있습니다.
평균 성인은 2 주에 한 번씩 자신을 갱신 할 수있는 10,000 개의 입맛을 가지고 있습니다. 그러나 나이가 들수록 미뢰에있는 세포가 스스로 갱신되지 않을 수도 있습니다. 노인들은 약 5,000 개의 입맛을 가지고 있습니다. 이것이 노인들이 젊은 사람들뿐만 아니라 음식의 맛을 느낄 수없는 이유입니다. 한 가지 더, 흡연자는 음식을 느낄 때 더 나빠질 수 있습니다. 흡연은 미뢰의 수를 줄일 수 있기 때문입니다.
이 미뢰는 육안으로 볼 수 없습니다. 혀의 작은 흰색 또는 분홍색은 실제로 유두라고하며 입맛이 없습니다. 각 유두는 평균 6 개의 입맛을 가지고 있습니다.
혀가 맛을 어떻게 인식합니까?
입맛이 있기 때문에 혀가 맛을 알아볼 수 있습니다. 이 미뢰들은 미세 껍질이라고 불리는 매우 민감한 미세한 털을 가지고 있습니다. 글쎄요, 미 세빌에서 이들은 감각 신경입니다. 염증, 달고, 신맛, 쓴 맛 등 당신이 느끼는 음식의 맛에 대해 두뇌에 메시지를 전달할 수 있습니다.
혀는 혼자가 아닙니다. 예, 혀에는 음식 맛을 느낄 수있는 코가 있습니다. 어떻게? 코 꼭대기에는 음식 냄새를 맡을 수있는 특수 세포가 들어있는 후각 수용체가 있습니다. 당신이 씹을 때, 음식에서 합성 화합물은 당신의 코로 풀어 놓인다. 이 화합물은 코에있는 후각 수용체를 유발하여 음식 맛 정보를 뇌에 전달할 때 입맛을 자극합니다. 두뇌에 의해,이 정보는 감미롭고 짠 것이거나 쓴 맛이 나거나 신맛이납니다.
또한 코가 막히면 음식의 맛을 제대로 느낄 수없는 이유를 설명합니다. 당신이 먹는 모든 음식은 아플 때 조금 부드러운 느낌을 줄 수 있습니다. 그러면 식욕이 줄어들 수 있습니다.
