목차:
- 의료 비디오: [YTN 사이언스] 말리면 더 건강하고 맛있다? 건조식품 속의 과학 / YTN 사이언스
- 몸을위한 당근의 내용과 이득
- 비타민과 미네랄
- 탄수화물
- 섬유
- 기타 화합물
- 질병을 예방하고 건강을 유지하기위한 당근의 이점
- 1. 심장병 예방
- 2. 다양한 종류의 암
- 3. 눈을 돌보는 일
- 4. 뇌 건강 유지
- 5. 소염제
- 6. 노화 방지 및 피부 건강
- 7. 구강 건강 유지
의료 비디오: [YTN 사이언스] 말리면 더 건강하고 맛있다? 건조식품 속의 과학 / YTN 사이언스
당근에는 보라색, 오렌지색, 노란색, 빨간색, 흰색 및 검정색과 같은 다양한 색상이 있습니다. 그러나 인도네시아에서는 오렌지 당근을 시장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 이 야채는 날 것으로 먹거나 가공하여 다른 식품과 함께 먹든간에 아기와 성인에게 먹기 쉽습니다. 건강한 눈 외에 당근의 장점은 무엇입니까?
몸을위한 당근의 내용과 이득
비타민과 미네랄
당근에는 안구 건강, 성장, 발달 및 면역 기능을 유지하는 비타민 A가 들어 있습니다. 또한 당근에는 지방과 단백질 대사에 중요한 역할을하는 비타민 (B 비타민 중 하나)이 포함되어 있습니다. 그렇다면 혈액 응고와 건강을 개선시키는 데 중요한 비타민 K1이 있습니다.
당근에서 발견되는 미네랄 중 하나 인 칼륨은 음식을 에너지로 전환시키는 역할을하는 혈압과 비타민 B6를 조절하는 역할을합니다.
탄수화물
당근의 탄수화물은 혈당 지수가 낮기 때문에 섭취 후 혈당 수치를 직접 높이 지 않습니다. 그러므로 당근은 당뇨병 환자가 섭취하기에 안전합니다.
섬유
당근에는 펙틴, 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스 및 리그닌 섬유가 있습니다. 이 섬유는 설탕과 전분의 소화를 늦춤으로써 혈당을 감소시키는 데 도움을줍니다. 또한, 섬유는 또한 장내의 좋은 박테리아를 공급하여 장의 건강을 증가시키고 변비를 예방합니다.
기타 화합물
당근에는 카로티노이드와 루테인, 리코펜, 산화 방지제 인 안토시아닌, 비타민 A를 처리하는 베타 카로틴과 비 카로틴, 암세포에서 몸을 보호하는 생체 활성 화합물 인 폴리에틸렌이 포함되어 있습니다.
질병을 예방하고 건강을 유지하기위한 당근의 이점
다음은 여러 질병을 예방하고 건강한 기관을 유지하는 데있어 당근이 신체에주는 여러 가지 이점입니다.
1. 심장병 예방
더 많은 오렌지 당근과 다른 채소를 섭취하면 관상 동맥 심장 질환의 위험을 32 %까지 줄일 수 있습니다. 또한 당근 섭취는 여성의 심장 발작 위험을 감소시킬 수 있습니다. 이것은 당근이 신체의 혈압과 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있기 때문입니다.
2. 다양한 종류의 암
당근을 정기적으로 섭취하면 전립선 암, 결장암, 위암, 폐암, 위암 및 유방암과 같은 다양한 유형의 암에서 몸을 보호 할 수 있습니다. 카로티노이드와 베타 카로틴의 함량이 높기 때문에 이러한 모든 질병의 발생을 예방할 수 있습니다. 한 연구에 따르면 1 주일에 2 개 이상의 당근을 섭취하는 흡연자는 폐암의 위험을 줄일 수 있습니다.
3. 눈을 돌보는 일
당근에있는 비타민 A, 베타 카로틴 및 루테인은 녹내장, 백내장 및 굴절 이상 (근시, 난시 및 과테 로필)과 같은 질환 또는 질병으로 안구를 예방할 수 있습니다.
4. 뇌 건강 유지
당근을 포함 해 뿌리 덩이 식물을 많이 섭취하면 기억력과인지 능력 (사고 능력)을 향상시킬 수 있습니다.
5. 소염제
당근 추출물은 몸에서 염증을 예방합니다. 아스피린, 이부프로펜, 나프록센, 셀레 콕 시브 (celecoxib)와 같은 약물의 소비와 비교해도 그 효과는 거의 동일합니다.
6. 노화 방지 및 피부 건강
주황색과 보라색 당근에 함유 된 산화 방지제, 카로티노이드 및 폴리 페놀은 몸에서 햇빛과 공해로부터 자유 라디칼을 감소시켜 노화를 완화시킵니다.
7. 구강 건강 유지
식사 후 당근을 먹으면 충치의 위험을 줄일 수 있기 때문에 치아를 씻는 타액 생산을 증가시킬 수 있습니다.
