비록 쓴 맛이 나는데도이 5 가지 음식은 건강에 유익합니다!

왜 쓴 음식을 몸에 좋은 음식으로 먹고 있습니까?

단 음식이 혈당을 높이고 굶주림을 유발하며 당뇨병과 비만을 일으키는 것으로 알려져 있다면 쓴 음식은 정반대입니다.

Huffington Post 페이지에서 인용, Guido Masé, 책 작가와일드 의학 솔루션 : 아로마, 쓴맛 및 토닉 식물 치료모든 쓰라린 음식이 독성이있는 것은 아니며, 좋아하는 달콤한 음식에서 얻지 못하는 다양한 영양분으로 풍성해진다.

또한 깨닫지 못하면서 음식의 쓴 맛이 실제로 식욕을 조절하고 담즙 생성에있어 간 기능을 향상시키는 동시에 소화 시스템을 부드럽게하는 데 도움이 될 수 있습니다. 간접적으로 암, 심장병, 당뇨병의 위험은 훨씬 더 적습니다.

집에서 시도 할 수있는 쓴 음식의 선택

자, 쓴 음식을 먹는 데 관심이 있습니까? 먼저 혼동하지 마세요. 다음은 몇 가지 선택 사항입니다.

1. Pare

이름만으로도이 야채의 맛을 상상할 수 있습니다. 그렇습니다. 쓰라린 멜론은 독특한 맛이있어 오랫동안 유명합니다.

그러나 쓴 멜론에는 항산화 물질이 풍부하다는 것을 알고 있습니까? 이것이 쓴 멜론이 만성 질환을 일으키는 유리기의 공격을 막아 심장병과 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 도움이된다고 믿어지는 이유입니다.

비터 멜론은 몸에서 암 세포의 성장을 늦추는 것으로 입증 된 트리 테르 페 노이드, 폴리 페놀 및 플라보노이드와 같은 식물 화학 물질로 포장됩니다.

2. 오렌지 껍질

감귤류의 과일, 레몬 및 자몽은 일반적으로 육체에서만 섭취됩니다. 특히 흰색 섬유와 보통 버려지는 과일의 외피는 실제로 플라보노이드 항산화 제의 함량, 특히 헤스페리딘과 나린진의 함량에 도움이됩니다.

아시다시피, 항산화 제는 다양한 질병의 공격을 피하기 위해 신체의 면역계를 강화시키는 데 중요합니다. 그것을 소비하는 방법에 대해 혼동 할 필요가 없습니다.

오렌지와 함께 흰색 섬유를 직접 먹을 수 있습니다. 또한 과일 스킨을 갈가리 찢어서 음식이나 음료에 직접 첨가 할 수 있습니다. 건강상의 이점을 제공하는 것 외에도, 감귤류 과일의 피부에서 생성 된 독특한 향기가 요리의 맛을 더욱 돋보이게 할 것입니다.

3. 십자화과 야채

십자화과 야채는 브로콜리, 양배추, 꽃 양배추, 파 쿠코, 순무, 녹색 겨자 채소 등 여러 가지 야채입니다. 아직도 많은 사람들이 있지만, 드물지 않게이 야채들이 쓴맛을 가지고 있다고 생각합니다.

왜냐하면,이 모든 야채에는 글루코시 놀 레이트 (glucosinolate)가 포함되어있어 쓴맛을 줄 수 있습니다. 그러나 여전히 많은 건강상의 이익을 가져다줍니다. 뿐만 아니라, 십자화과 야채에는 플라보노이드, 카로티노이드 및 설포라판 (sulforaphane) 그룹의 항산화 물질 인 식물성 영양소가 들어 있습니다.

이러한 모든 천연 화학 물질은 독소를 중화시키는 데있어 간을 도와 주며 신체의 유해한 발암 물질에 대한 노출의 부정적인 영향을 줄여줍니다.