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시금치, 양배추, 또는 그 녹색 채소를 먹는 지루한가요? Pakcoy 또는 Bok Choy라고도하는 것으로 변경해보십시오. 맛이 좋은 것 외에도 녹색 겨자 같은 야채는 영양소가 풍부하고 식단에 포함되기에 적합합니다. 자, 다음 리뷰를 통해 더 많은 식물성 빵 먹을 거리를 알아라.
다양한 pakcoy 영양 성분
Pakcoy는 가족에게서 오는 야채의 유형이다십자가의 브로콜리, 양배추, 콜리 플라워 한 가족. Pakcoy에는 녹색 채소가 포함되어 있기 때문에 신체에 좋은 여러 가지 중요한 영양소가 들어 있다고 믿어집니다.
다이어트중인 사람은 Pakcoy가 올바른 선택 일 수 있습니다. 왜냐하면 70 그램의 파 쿠코 1 컵당 1 컵당 9 칼로리 만 들어 있기 때문입니다. 이것은 pakcoy가 저칼로리를 포함하므로 체중을 안정되게 유지할 수 있음을 의미합니다.
동일한 양에서, pakcoy는 또한 다른 중요한 양분, 즉 포함한다 :
- 1 그램의 단백질
- 1.5 그램의 탄수화물
- 0.7 그램의 섬유
- 5 % 칼륨
- 비타민 A 62 %
- 비타민 C의 52 %
- 칼슘 7 %
- 5 % 비타민 B6
- 마그네슘 3 %
- 철분 3 %
영양 성분으로 판단 되면, pakcoy에는 비타민 A와 비타민 C가 많이 포함되어 있습니다.이 두 가지 비타민은 모두 신체의 항산화 제로서 중요한 역할을합니다. 항산화 제 자체의 기능은 신체의 세포를 보호하여 건강을 유지하고 신체의 자유 라디칼 형성을 예방하는 것입니다.
이러한 이유에서 Pakcoy는 Medical News Today에보고 된 바와 같이 영양가가 높은 청과물 부문에서 6 위를 차지했습니다 (ANDI, Aggregate Nutrient Density Index).
이 지수는 비타민과 미네랄 함량뿐만 아니라 식물성 화학 물질이나 항산화 물질의 종류에 따라 식품을 평가합니다. 이것은 Pakcoy의 영양소와 항산화 제가 의심의 여지가 없음을 의미합니다.
어떻게 Pakcoy 야채를 바로 요리해서 영양 성분이 손실되지 않습니까?
Pakcoy 야채는 신선한 채소로 날 것으로 먹거나 다양한 조리 방법으로 가공 할 수 있습니다. 그러나 옳지 않은 채소를 만드는 방법은 비타민과 미네랄을 빨리 잃어 버릴 수 있다는 점에주의하십시오.
여기 Pakcoy를 조리하여 영양 성분이 유지되도록하는 다양한 방법이 있습니다.
1. 찐 것
찜으로 조리하는 방법은 파 쿠코 야채에 가장 적합한 조리 방법입니다. 왜냐하면이 방법은 비타민과 미네랄을 잘 유지하기위한 내용, 특히 수용성 비타민의 함량을 유지할 수 있기 때문입니다.
파 쿠코이를 먹기 전에 스팀을 퍼 올리기 위해 6 분이 필요합니다. 더 맛있고 영양가를 높이려면 파클리 스팀에 올리브 오일, 마늘, 소금 및 후추를 조금 더할 수 있습니다.
그러나 pakcoy를 찌기 전에 흐르는 물을 사용하여 철저히 씻어 냈는지 확인하십시오. 이것은 흙이나 박테리아의 잔해가 음식에 들어가서 오염되는 것을 막기위한 것입니다. 정말 깨끗한 경우 스팀으로 만들거나 다른 조리 방법을 사용할 수 있습니다.
2. 볶음
많은 사람들은 야채의 영양 성분이 빨리 사라질 것을 염려하여 조리 방법을 피합니다. 실제로, sautéing는 또한 약간 기름을 사용하여 제공하는 비타민과 무기물 pakcoy의 내용을 유지할 수있다.
음식 메뉴를 더 건강하게 만들려면 올리브 오일이나 카놀라유로 팍코이를 볶습니다. 매일 단백질 요구량을 충족시키기 위해 버섯, 미트볼, 닭고기 또는 새우와 같은 다른 단백질 공급원을 추가하십시오.
3. 삶은
이것은 야채를 요리 할 때 가장 자주 사용하는 방법 일 수 있습니다. 왜냐하면이 방법은 상대적으로 쉽고 빠릅니다. 네, 물이 끓을 때까지 기다렸다가 채소를 넣어야합니다.
몇 조각 추가아기 복 쵸이또는 젊은 pakcoy 냄비에 넣고 요리 할 때까지 다른 재료로 요리하십시오. 파 쿠코 야채 한 그릇으로 매일 비타민과 미네랄을 충족시킬 수 있습니다.
Pakcoy의 영양소가 증기로 끓거나 물에 녹아 없어지면 사라질 수 있습니다. 처음에는 진정 해요. 수용성 비타민과 미네랄은 수프 한 그릇에 파 큐코 스튜 (pakcoy stew) 물을 마셔서 얻을 수 있습니다. 따라서 Pakcoy의 이점은 낭비되지 않습니다.
4. 구운
뿐만 아니라 고기 종류도 구울 수 있습니다. pakcoy와 같은 녹색 채소도 베이킹으로 요리 할 수 있습니다.
오븐이나 스토브에서 pakcoy를 구울 수 있습니다. 더 건강 해지기 위해서는 올리브 오일이나 카놀라유를 먼저 첨가 한 후 빵 케이크가 변색 될 때까지 구워서 텍스처가 싱싱하게됩니다. 이 방법은 음식의 맛을 더욱 맛있게하고 야채를 먹는 데 부지런히 사용하도록 보장합니다.
