목차:
- 캐슈의 기원
- 건강을위한 캐슈 너트의 이점
- 1. 심장 건강 증진
- 2. 뼈의 밀도를 증가시킵니다.
- 3. 체중 감량에 도움
- 4. 담낭 절제술 수술을 피하십시오.
- 5. 눈을 손상으로부터 보호하십시오.
캐슈라고도 알려진 캐슈 너트는 독특한 맛을 지닌 맛있는 스낵입니다. 맛은 짭짤하고, 짠맛이 있고, 달콤하고, 씹을 때 바삭 바삭하여 많은 사람들에게 좋아합니다. 맛있게 먹을 때뿐만 아니라, 캐슈도 놓칠 수없는 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 네, 캐슈 너트는 몸에 아주 좋은 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 이 기사에서 캐슈의 다양한 이점에 대해 자세히 알아보십시오.
캐슈의 기원
캐슈 너트는 실제로 콩이 아니지만 캐슈 너트라고도하는 캐슈 나무의 씨앗입니다. 원숭이는 라틴어 이름을 가지고 있습니다. Anacardium occidentale. 이 하나의 식물은 구아바 또는 콩의 구성원이 아니지만 망고의 가까운 친척입니다.
구아바 과일은 종처럼 보이고 잿빛입니다. 이 과일의 길이는 약 5cm이고 과일의 끝은 날카로운 곡선 너트와 같은 모양입니다. 자,이 지적, 곡선 과일의 끝은 씨앗이라고하고 종종 캐슈로 처리됩니다.
그것이 요리되면, 씨앗은 과일에서 분리 된 다음 건조됩니다. 그 후 캐슈를 굽거나 튀겨 여러 가지 간식을 만들 수 있습니다.캐슈 너트는 종종 그렇게 먹거나 초콜릿, 케이크, 칠리 소스 및 기타 음식 재료의 혼합물로 만들어집니다.
건강을위한 캐슈 너트의 이점
캐슈 너트는 저 섬유 견과류 중 하나입니다. 이 한 콩이 가지고있는 또 다른 장점은 몸에 좋은 비타민, 미네랄 및 항산화 물질의 함량입니다. 구리, 인, 아연, 마그네슘, 철, 셀레늄과 같은 다른 미네랄과 함께 비타민 E, K 및 B6의 함량은 신체 기능을 유지하는 데 중요한 역할을합니다.
여기 캐슈의 장점 중 몇 가지를 알아야합니다.
1. 심장 건강 증진
캐슈 너트에는 단일 불포화 지방산과 다중 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 두 성분의 함량은 혈액의 "나쁜"콜레스테롤 (LDL) 및 중성 지방의 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 상대적으로 낮은 수준의 나쁜 콜레스테롤 및 중성 지방은 심혈관 질환, 뇌졸중 및 심장 마비의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 칼슘, 비타민 E, B6 및 엽산과 같은 캐슈에 함유 된 비타민 및 기타 미네랄은 신체가 심장 질환과 싸울 수 있도록 도울 수 있습니다.
이것은 British Journal of Nutrition에 발표 된 연구에서도 뒷받침됩니다. 이 연구에서 땅콩 (캐슈 포함)을 일주일에 4 회 이상 먹은 사람들은 견과류를 전혀 먹지 않았던 사람들에 비해 관상 동맥 심장 질환의 위험을 37 % 줄였습니다.
2. 뼈의 밀도를 증가시킵니다.
캐슈 너트는 구리가 풍부한 음식 소스 중 하나입니다. 1 온스의 캐슈 너트에는 622 마이크로 그램의 구리가 들어 있습니다. 19 세 이상의 성인의 경우 하루 권장되는 구리는 900 마이크로 그램입니다. 즉, 1 온스의 캐슈 너트가 매일 구리 필요량의 절반 이상을 충족시킬 수 있습니다.
구리 자체는 손상된 결합 조직 및 콜라겐을 대체하는 데 중요한 역할을합니다. 적절한 구리 섭취가 없으면 신체 조직이 쉽게 손상되며 관절 기능 장애에 더 취약합니다. 구리 결핍은 골밀도를 감소시켜 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
구리가 풍부한 외에 캐슈도 뼈 형성에 중요한 역할을하는 마그네슘을 함유하고 있습니다. 왜냐하면 마그네슘은 칼슘이 뼈 속으로 흡수되어 뼈가 강 해지도록 도와주기 때문입니다.
3. 체중 감량에 도움
2004 년 American Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 연구에 따르면 캐슈는 체중 감량에도 유용합니다. 네, 연구 결과, 일주일에 두 번 이상 일상적인 견과류를 먹으면 체중을 안정적으로 유지하는 데 도움이된다는 사실이 밝혀졌습니다. 연구원은 견과류 (캐슈 포함) 섭취가 체중 증가를 일으키지 않는다고 주장한다. 반대로, 정기적 인 먹는 견과류는 실제로 이상적인 체중을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2017 년의 최신 연구에서도 유사한 점이 발견되었습니다. 이것은 캐슈의 단일 불포화 지방 함량이 지방 축적을 줄이는 데 도움이 될 수 있기 때문에 발생할 수 있습니다. 다른 한편, 캐슈의 단백질 함량은 포만감을 증가시켜 더 많은 음식을 섭취하지 못하게합니다. 그래서 콩과 식물은 체중 감량을 위해 다이어트 메뉴로 자주 사용됩니다.
체중 감량에 유용하더라도, 견과류만을 섭취하는 데 집중하지 마십시오. 대신 체중을 줄이고 유지하는 데 도움이되도록 여러 유형의 음식에서 나온 다른 영양소의 균형을 맞 춥니 다. 캐슈 너트의 이점을 최적으로 얻을 수 있도록 정기적 인 운동을 계속하십시오.
4. 담낭 절제술 수술을 피하십시오.
미국 임상 영양 학회지 (American Journal of Clinical Nutrition)에 발표 된 연구에 따르면, 견과류를 정기적으로 먹는 것은 담낭의 문제가있는 여성의 담낭을 제거하기위한 담낭 절제술의 위험 감소와 관련이 있습니다.
이 연구에는 20 년 동안 백만 명이 넘는 사람들이 참여했습니다. 이 연구의 결과에서, 담낭 절제술을받는 여성의 가능성은 매주 최소 5 온스 이상의 견과류를 일상적으로 먹는다면 작은 경향이있는 것으로 알려져 있습니다.
5. 눈을 손상으로부터 보호하십시오.
대부분의 사람들은 당근이 눈을위한 최고의 채소라는 것에 동의합니다. 그러나 캐슈가 당신의 눈에도 좋다는 것이 밝혀 지는지 아십니까? 그렇습니다. 캐슈 너트는 높은 루틴과 제아잔틴 화합물을 함유하고 있습니다. 이 두 화합물은 정기적으로 섭취하면 항산화 물질로 작용합니다.
뿐만 아니라이 화합물은 작은 손상 (눈이 노인으로 변할 수 있음)으로부터 눈을 보호하는 데 도움이되며 백내장 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
