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과일 아이스 음료 또는 과자를위한 혼합물로 사용되는 것 외에도 콜란 콜링 (kolang-kaling)은 대체 건강 식품으로 사용할 수 있습니다. 예, 신선함, 유연성, 부드러움 및 단맛 뒤에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 이 기사에서 kolang kaling의 다양한 이점을 확인하십시오.
kaling의 기원
Kolang-kaling은 라틴을 함유 한 설탕 야자 식물의 씨앗에서 비롯됩니다. Arenga pinnata. 이 과일은 인도네시아, 말레이시아, 필리핀과 같은 많은 동남아 국가에서 발견됩니다. 인도네시아에서는 콜 랭킹 (kolang-kaling)을 지붕이나 야자 열매의 열매라고도합니다.
이 과일은 투명 한 흰색, 타원형이며 두꺼운 질감입니다. 한 잔으로 가공하면 형제 님상쾌한 맛. 맛있는 음식을 먹기 전에, 콜 랑킹은 우리가 일반적으로 시장에서 볼 수있는 과일이되기 위해 일련의 긴 과정을 거쳐야합니다.
kang-kaling을하려면 반쯤 익힌 야자 열매가 필요합니다.. 보통 반 조리 한 야자 열매에는 신선한 녹색 과일이 들어 있습니다. 그 후,야자 열매는 육체가 까맣게 느껴질 때까지 먼저 태워야합니다. 이것은 피부의 표면에 부착 된 수액이 없어지도록 수행됩니다. 피부에 영향을 미치는 야자 설탕의 수액이 가려움증을 유발할 수 있기 때문에 수액을 제거해야합니다. 이런 이유로, 야자 설탕은 직접 소비 될 수 없다.
연소 과정을 거친 후, 야자 열매는 보통 약 1-2 시간이 걸리는 끓는 과정을 거쳐야합니다. 끓는 후에, 야자 열매는 추울 때까지 배수됩니다. 차가워지면 야자 열매가 하나씩 껍질을 벗겨 씨를 취합니다. 멈추지 말고 야자 열매 씨앗산산이 부서진 또는 형상이 약간 넓어 지도록 평평하게한다.
평평하게 한 야자 설탕 씨앗다음씻고 며칠 동안 또는 색상이 선명해질 때까지 석회수에 즉시 담갔다. 이 몰입 자체는 흙을 제거하고 설탕 종자 씨앗을 더 탄력있게 만듭니다. 자, 명확하고 쫄깃한 질감의 씨앗은 우리가 알고있는 것입니다. 콜 랭 -캐링.
Kolang Kaling의 건강 혜택
인도네시아에서는 코랑 -kaling은 맛있는 맛과 신선함으로 인해 사람들에게 인기가 있습니다. 일반적으로이 과일은 과자, 과일 얼음 또는 설탕에 절인 과일의 형태로 제공됩니다. 맛있고 상쾌한 외에도, 콜 랭킹은 건강상의 이점을 제공합니다.
다음은 누락 될 수있는 kolang kaling의 다양한 이점입니다.
1. 조기 노화 방지
Arenga pinnata, 일컬어 종려 과일, 화합물에서 아주 부유 한 갈 락토 만난이는 항 노화 특성을 갖는 것으로 여겨지는 일종의 다당류 설탕이다. 저널 Pharmacognosy Research에 게재 된 연구에서이 주장이 테스트되었습니다.
연구 결과는 다음과 같습니다 갈 락토 만난 타이로시나제를 50 % 이상 저해 할 수있다. 티로시나제 자체는 멜라닌 합성에 관여하는 화합물로 피부에 색소를 공급합니다. 글쎄, 멜라닌도 흑점의 원인 중 하나이기 때문에, 능력 갈 락토 만난 티로시나제를 억제 할 때긍정적 인 신호입니다. 뿐만 아니라, 갈 락토 만난 조기 노화를 유발하는 유리기와 싸울 수있는 것으로 알려져 있습니다.
그러나 조기 노화를 예방하는 데있어서 kolang kaling의 이점을 보장하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
2. 소화 시스템 합리화
kolang kaling의 두 번째 이점은 소화 시스템을 부드럽게하는 것입니다. 100g의 칩에는 약 1.6g의 조섬유, 일명 불용성 섬유가 들어 있기 때문입니다. 이름에서 알 수 있듯이 불용성 섬유는 액체에 용해 될 수 없습니다. 이 유형의 섬유는 소화 시스템의 움직임을 지원하고 대변을 증가시켜 수 불용성 섬유가 그것을 경험하는 사람들에게 유익합니다 변비 일명 변비.kaling과는 별도로 밀, 콩, 녹두, 시금치, 케일, 꽃 양배추와 같은 채소에서도 수 불용성 섬유를 찾을 수 있습니다.
카복합 콘텐츠 갈 락토 만난 또한 mem 할 수 있다고 믿어지는과일 kang-kaling에 포함 된 음식의 섬유 함량에 영향을줍니다. 섬유자신의 음식에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 식이 섬유는 소화기 건강에 좋을뿐만 아니라 간 질환, 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병 및 비만의 위험을 줄일 수 있습니다.
3. 뼈 손실 방지
여성이 폐경기를 경험 한 후에 호르몬 에스트로겐이 급격히 감소하면 골밀도와 조직의 손실에 더욱 취약 해집니다. 결과적으로 뼈가 얇아지고 골다공증을 일으키는 경향이 있습니다.
그러나 걱정하지 말고, 강낭콩의 칼슘과 인의 함량이 폐경 후 여성의 골밀도 감소를 예방하는 데 도움이 될 수 있음이 밝혀졌습니다. 예, 100 그램의 콜 랭킹에서 91 칼슘과 243 인을 함유하고있는 것으로 알려져 있습니다. 칼슘과 인의 함량은 뼈의 건강과 힘을 좋게합니다.
이것은 저널에 실린 연구에 의해 뒷받침됩니다. IIOAB. 그 결과 폐경기 이후의 여성들은 kolang를 먹고 태극권 운동을 정기적으로하는 것은 태극권 운동을하는 사람들과 비교하여 골밀도를 증가시킵니다.
그럼에도 불구하고 더 많은 응답자들과 함께이 한 콜 켈링의 이익을 보장하기위한 더 많은 연구가 필요합니다.
4. 몸을 수화시키는 데 도움이된다.
Kolang kaling에는 상대적으로 높은 수분 함량이 있습니다. 이 한 가지 과일을 만드는 비타민과 다양한 미네랄 성분은 몸을 수분 공급하는 데 도움이 될 수 있습니다. 신체의 수분 공급 또는 수분 유지는 건강하고 아픈 모든 사람들에게 매우 중요합니다. 그래서 많은 양의 물을 마시는 것 외에도 kolang kaling에서 추가로 수분을 섭취 할 수 있습니다.
그러나이 과일을 원산지로 가공 할 경우 위에 언급 된 kolang kaling의 다양한 이점이 최적으로 느껴지지 않을 것임을 기억하십시오. 지나치게 kolang kaling 소비하지 마십시오. 특히이 과일을 감미롭거나 설탕에 절인 과일 수프로 가공 할 때. 위에서 언급 한 다양한 혜택을 얻는 대신, 너무 많은 단 음식을 먹으면 비만 및 기타 만성 질환의 위험이 높아집니다. 따라서, 섭취하는 모든 음식을 처리하는 것이 현명한 방법입니다.
