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포화 지방이 많이 함유 된 음식물을 과식하지 않도록주의해야합니다. 그는 포화 지방이 심장 질환의 주요 원인이라고 말했다. 그러나 신체가 여전히 포화 지방 섭취량을 필요로한다는 것을 알고 계셨습니까? 열쇠, 당신은 여전히 지나치게 소비하지 않을 수 있습니다. 사실, 하루에 포화 지방 섭취의 정상적인 한계는 무엇입니까?
포화 지방은 동물 유래의 지방산
지방은 두 종류의 분자, 즉 지방산과 글리세롤로 형성됩니다. 이러한 유형과 수준의 지방산은 지방이 신체에 미치는 영향을 결정합니다. 포화 지방은 일반적으로 가금류, 육류, 지방이 풍부한 유제품과 같이 동물에서 유래하는 지방입니다.
포화 지방은 화학적 관점에서 볼 때 탄소 분자가 이중 결합을 가지지 않는 지방 분자입니다.이 지방은 수소 분자로 포화되어 있기 때문입니다. 이 포화 지방은 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있고, 제 2 형 당뇨병. 이것은 레벨이 증가하기 때문에 발생합니다. 콜레스테롤 혈액에 "나쁜"(LDL).
지방과 지방산 섭취는 에너지 공급원으로서 필요하며 특정 유형의 비타민 흡수를 도와줍니다. 포화 지방산은 지나치게 소비되면 실제로 건강에 해를 끼칠 수있는 지방산의 한 유형입니다.
과도한 포화 지방의 위험성
인체의 지방 기능은 여러 가지 중요한 기관을 보호하고, 몸 모양과 온도를 유지하며, 비타민 A, D, E, K의 흡수를 돕는 에너지의 예비로서 기능합니다. 음식에서 지방의 기능, 즉 칼로리 생산 기능은 음식 맛을 좋게하지만, 비타민과 결합하고, 필수 지방산을 함유하고, 특정 향기와 냄새를 생성합니다.
그러나 포화 지방이 많이 함유 된 음식이 너무 많으면 몸에 문제가 발생할 수 있습니다. 그 중 하나가 총 콜레스테롤과 LDL (저밀도 지단백질) 콜레스테롤을 증가시킬 수 있습니다.
LDL은 왁스 같은 지방 형태의 나쁜 콜레스테롤이라고도합니다. 이 포화 지방은 동물성 지방, 닭 피부, 청량 농축 우유 제품, 코코넛 오일, 야자 기름과 같은 오일을 함유 한 식품을 통해 식탁에서 종종 발견됩니다.패스트 푸드 1 회분은 지방이 28 그램 (41.2 %), 튀김 2 개가 지방 18.8 그램 (28.1 %), 나시 파당 (nasi padang)의 한 부분에 지방이 25-30 그램 (37-45 %) 포함되어 있습니다.
사실, 인도네시아의 균형 영양학 (PUGS)에 따른 권장 지방 섭취량은 전체 에너지의 25 %입니다.포화 지방의 섭취가 높으면 불포화 지방이 낮아지는 경향이 있지만 몸의 콜레스테롤 수치도 높아집니다. 이것은 높은 혈청 혈청을 초래할 것입니다.
그러면 혈관에 아테로 마성 플라크가 형성되어 동맥이 심장으로 좁아집니다. 이것이 일어난다면 최악의 결과는 죽음을 초래할 수있는 심장 근육의 죽음입니다.
그렇다면 하루 포화 지방 섭취량의 정상적인 한계는 무엇입니까?
모든 사람들은 균형 잡힌 영양 요구를 매일 충족시켜야합니다. 음식 섭취시 얻어야하는 영양소에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 물 등 6 가지가 있습니다.
동물성 단백질과 식물성 단백질 모두에서 단백질 섭취량이 좋은 것은 체내 칼로리의 10 ~ 20 %, 탄수화물 약 45 ~ 65 %, 단순 탄수화물 약 5 %, 권장 지방은 칼로리의 30 % 미만으로 권장됩니다 시체. 콜레스테롤 필요량은 하루 300mg 미만으로 만 섭취 할 수 있습니다. 지방은 몸에 필요하지만 과도한 경우 건강 문제를 일으 킵니다.
American Heart Association에 따르면 권장되는 지방 소비량은 하루 25 % -35 %이며 총 칼로리의 7 % 미만인 포화 지방 섭취량으로 제한해야합니다. 트랜스 지방 섭취량은 하루 총 칼로리의 1 % 미만이어야합니다. 그런 다음 나머지 섭취는 불포화 지방산에서 충족되어야합니다.
포화 지방은 혈액 순환을 막을 위험이있는 나쁜 지방이라고도합니다. 나쁜 지방이 혈액 순환을 차단하면 심장 발작의 위험이 높아질 수 있습니다. 뇌로 혈액 순환이 방해되면 뇌졸중 위험이 있습니다.
