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잘 라페 노 칠리 (jalapeno chili, jalapenos)는 Scoville 점수에서 2,500-8,000의 성어 비율을 가진 세계에서 가장 인기있는 칠리 중 하나입니다. 이 고추는 카이엔 고추와 비슷한 모양이지만 크기는 더 큽니다. 그것은 당신이 매운 맛 뒤에 그것을 알고하는 것이 중요합니다, 그것은 jalapeno 많은 좋은 속성을 가지고 밝혀졌습니다. 뭐라구? 응?
jalapeno 고추가 신체 건강을 지원하는 효능
1. 양분이 풍부하다.
잘 라페 노 영양소는 다른 야채 나 과일보다 열등하지 않습니다. 하나의 잘 라페 노 과일을 먹으면 비타민 B6, 비타민 K, 엽산, 망간, 섬유질, 칼로리 등 다양한 영양소를 섭취하게됩니다.
뿐만 아니라, jalapeno는 또한 많은 비타민 C와 비타민 A를 제공합니다. 비타민 C는 자유 라디칼 손상에 대한 항산화 제 역할을하는 반면 비타민 A는 안구 건강을 유지하는 동시에 신체의 새로운 세포를 개발하는 데 중요합니다.
잘 라페 노 (jalapeno)에서 가장 독특한 화합물 중 하나는 뚜렷한 매운 맛을내는 칠리의 알칼로이드 추출물 인 캅사이신 (capsaicin)입니다. Capsaicin은 또한 다양한 건강상의 이점을 지원합니다.
2. 체중 감량
체중 감량을 계획하고 계시다면, 좋은 소식이 있습니다. 구부린 매운 음식. Journal of Biological Chemistry에 발표 된 연구에 따르면, jalapeno 고추에 함유 된 capsaicin은 신진 대사를 개선하고, 지방 연소를 증가시키고, 식욕을 감소시킴으로써 체중을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
이 발견은 캡사이신 (capsaicin)과 캡사이신 (capsaicinoid)이라고 불리는 유사한 화합물들이 신진 대사를 증가시켜 체중을 더 쉽게 잃을 가능성이 있다는 것을 발견 한 영양 과학 및 비타민 학 저널 (Journal of Nonvalal Science and Vitaminology)의 연구에 의해 강화되었다.
신진 대사를 증가시키는 것 외에도, 캡사이신의 보충제는 위 지방과 식욕을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
3. 위장 통증 완화
일반적으로 모든 종류의 칠리가 복통을 유발하거나 심지어 악화시킬 수 있습니다. 그러나 American Journal of Gastroenterology의 연구에 따르면 capsaicin은 위 염증, 특히 Helicobacter 박테리아에 의한 감염으로 인한 위장 염증을 감소시키는 데 좋은 효과를 나타낼 수 있다고합니다.
또한 칠리는 NSAID 진통제와 과도한 알코올 사용으로 인한 위장 손상을 줄일 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 jalapeno에서 capsaicin의 양이 복통을 완화 시키는데 효과적인 것으로 입증되었는지 여부를 알아 내기위한 추가 연구가 필요합니다.
4. 식량 오염 극복
여러 연구 결과 칠리에서 발견 된 화합물의 효능이 식품 내 박테리아와 효모의 성장을 늦추는 것으로 입증되었습니다.
칠리 추출물조차도 음식에서 콜레라 박테리아가 생산하는 독극물의 개발을 막을 수 있다고 믿고있어 인체를 공격 할 수있는 식품 질병의 악영향을 줄일 수 있습니다.
이 연구는 전체 고추를 사용하지 않았다는 점에 주목하는 것이 중요합니다. 대신, 그것은 여전히 테스트 튜브에서 테스트 칠리 추출물을 사용하고 테스트는 특히 음식에 있습니다.
5. 체당 유지 수준
이것을 지원하는 연구는 고 탄수화물 식품을 먹기 전에 칠리 5 그램을 먹으면 혈당 수치를 안정시키고 식사 후 혈당 스파이크를 예방할 수 있다고 말합니다.
6. 면역 체계를 개선하십시오.
하나의 잘 라페 노 과일은 매일 필요한 비타민 C의 약 66 %를 차지합니다. 작지 않은 비타민 C의 함량은 자유 라디칼 공격으로 인한 신체 세포의 손상을 줄이는 데 도움이된다고 믿어지고 있습니다.
또한, jalapeno 고추는 질병 예방을 위해 백혈구 생산을 증가시킴으로써 면역 체계를 향상시킬 수 있습니다.
