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의료 비디오: 한국인에게 유독 많은 ‘알레르기’를 유발하는 식품 6종
음식 알레르기를 관리하기 쉬운 장소 중 하나는 집에 있습니다. 여기에서는 통제 할 수 있습니다. 언제 어떻게 다양한 식품을 도입할지 결정합니다. 귀하의 가정이 위험한 알레르기 항원을 섭취 할 가능성을 최소화했다는 것을 알고 귀하와 귀하의 가족이 편안하게 휴식 할 수있는 "안전한 공간"이되도록이 정보를 사용하십시오.
나는 가정에서 알레르기 항원을 제공하는 것을 금지해야합니까?
일부 가정은 집에서 음식 알레르기를 허용하기로 결정하지만 음식 알레르기가있는 가족을 돌보기 위해 예방 조치를 취합니다. 그러나 전체 예방을 적용 할 수도 있습니다.
어떤 접근 방식이 가장 적합한 지 결정하려면 가족의 필요와 생활 방식을 살펴 보는 것이 중요합니다. 결정하는 데 도움이되는 다음 질문을 스스로에게하십시오.
- 무엇지금까지 집에서 알레르기 반응에 관한 경험이 있습니까?
- 음식 알레르기 항원이 정말로금지 된집에서 다른 가족 구성원이 어려울 수 있습니까?
- 얼마나 많은 아이들이 집에 있습니까? 몇 살입니까?
- 우리의 결정은 가정 전체의 삶의 질에 어떻게 영향을 미칩니 까?
- 우리가 가정에서 음식 알레르기 항원을 제공하지 않기로 결정했다면 음식 알레르기가있는 어린이들에게 가정 밖의 알레르기를 모니터 할 수있는 방법을 가르쳐야합니까?
고려해야 할 요소
이 질문에 대답 할 때 고려해야 할 몇 가지 요소는 다음과 같습니다.
- 일부 알레르겐은 다른 것들보다 예방하기 쉽습니다. 예를 들어, 땅콩 음식으로부터 집을 지우는 것이 다른 가족에게는 어렵지 않습니다. 반면에 우유, 계란 또는 밀은 완전히 제거하기 어려울 수 있습니다. 이러한 음식을 집에두고도 안전한 환경을 조성하기 위해 강력한주의를 기울일 수 있습니다.
- 음식 알레르겐 주위에 사는 것은 음식 알레르기가있는 어린이와 개인이 성장함에 따라 대처하고 집에서 더 많은 시간을 보내는 것을 시작할 수 있습니다. 집에서 알레르겐을 피하는 방법과 반응을 다루는 방법을 배우면 두려움을 진정시키고 그들이 어디에 있든 안전을 유지하는 데 필요한 능력을 제공 할 수 있습니다.
- 가족 환경을 보는 것은 매우 중요합니다. 당신은 보통 지정된 시간에 식사를하기 위해 함께 앉아 있니? 아니면 부엌과 식당을 불규칙하게 사용하여 모든 사람이 왕래합니까? 귀하의 상황이 마지막과 같을 경우 알레르기를 일으키는 식품을 피하는 것이 더 어려울 수 있습니다.
- 음식 알레르기가있는 아이는 몇 살입니까? 나이와 성숙도는 아이들을 안전하게 보호 할 준비가되어있는 역할을 할 수 있습니다.
집에 안전하게 보관하기위한 팁
집에서 알레르기를 무료로 유지하는 데 도움이되는 몇 가지 요령이 있습니다.
- 모든 가족 구성원은 알레르겐을 옮기는 것을 피하기 위해 식사 전후에 손을 씻어야합니다.
- 음식을 준비하고 식사를 한 후에 테이블을 청소하십시오. 표면에서 식품 단백질을 효과적으로 제거하려면 비누와 물로 표면을 씻으십시오.
- 알레르기 접촉을 피하기 위해 깨끗한 음식 준비를하십시오. 식탁, 도마, 칼, 숟가락, 컵, 그릇, 그리고 음식 사이의 다른 음식 준비 장비는 정말로 깨끗해야합니다. 안전하고 위험한 식품 취급을위한 별도의 장비 세트를 준비하십시오. 일부 가족은 별도의 플레이트 (일반적으로 다른 색상으로 지정)를 사용합니다.
- 특별 선반과 냉장고에 안전하고 안전하지 않은 음식을 별도로 두어 모든 음식을 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
- 알레르기를 일으킬 수있는 음식이나 안전한 음식을 모두 표시하십시오.
- 요리 할 때 공기 알레르겐에주의하십시오. 조리 공간과의 거리를 유지하고 방에 들어가기 전에 30 분 동안 공기를 청소하십시오.
- 어린이의 경우 책상에 고정식 좌석 배치가 도움이 될 수 있습니다. 이렇게하면 아이들이 음식을 바꿀 수 없게됩니다.
집에서 음식 알레르기 관리
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