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의료 비디오: 다이어트 할때 꼭 피했던 3가지 음식!!! (맛있는것들)
식품에 탄수화물의 세 가지 주요 유형이 있습니까? 이 세 가지 유형은 다음과 같습니다.
- 전분 (복잡한 탄수화물이라고도 함)
- 설탕
- 섬유
천연 설탕, 설탕 추출물, 저칼로리 감미료, 설탕 알코올, 정제 곡물, 농축 곡물, 복합 탄수화물, 단 음식 및 전체 곡물과 같은 용어에 대해서도 들어 봤습니다.
어떤 종류의 탄수화물을 섭취해야하는지 파악하는 것이 혼란스럽지 않은 것은 당연합니다.
영양 표시에서 "총 탄수화물"이라는 용어는 위의 3 가지 유형의 탄수화물을 모두 포함합니다. 이것은 당신이 탄수화물 다이어트를 할 때주의해야 할 금액입니다.
녹말
전분이 풍부한 식품에는 다음이 포함됩니다 :
- 완두콩, 옥수수, 리마 콩 및 감자와 같은 녹말 채소
- 말린 콩, 핀토 콩, 팥, 검은 콩 및 쪼갠 견과와 같은 렌즈 콩 및 견과
- 밀, 보리, 쌀과 같은 곡물. 대부분의 밀 제품은 파스타, 빵 및 비스킷을 포함하는 밀가루로 만들어 지지만, 음식의 종류는 곡물의 첨가에 따라 다양합니다.
밀 그룹은 통밀 또는 가공 곡물로 가공 할 수 있습니다.
밀은 세 부분으로 구성됩니다.
- 밀기울
- 씨앗
- 배젖
밀기울은 단단한 외피입니다. 이 섹션에는 대부분의 섬유와 B 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
종자는 다음 층이며 필수 지방산과 비타민 E를 포함한 많은 양분을 함유합니다.
배젖은 전분을 함유하고있는 밀 씨앗의 중간에있는 부드러운 부분입니다. 통밀이란 밀의 모든 부분이 음식에 있음을 의미합니다.
통밀 별칭을 먹으면 통밀 밀기울, 씨앗, 배젖을 포함하고 있다면, 당신은 씨앗에있는 모든 영양분을 얻을 것입니다. 배젖이나 밀가루의 일부만 포함하는 가공 곡물을 먹으면 비타민과 미네랄을 많이 잃게됩니다. 왜냐하면 전체 씨앗은 씨앗의 전체 부분을 포함하고 가공 곡물보다 훨씬 영양분이 많기 때문입니다.
설탕
설탕은 또 다른 유형의 탄수화물입니다. 당신은 또한 자연스럽게 간단한 당 또는 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물을 알고 있습니다.
설탕에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.
- 우유 또는 과일에 함유 된 천연 설탕
- 설탕은 두꺼운 시럽으로 통조림 과일과 같은 가공에서 추가되거나 케이크를 만들기 위하여 추가된다.
영양 표시에서 계산 된 총 설탕 무게에는 천연 설탕과 설탕이 포함됩니다.
많은 다른 설탕 지정이 있습니다. 일반적인 예로는 주방용 설탕, 갈색 설탕, 시럽, 꿀, 사탕무, 사탕 수수 설탕, 감미료, 가루 설탕, 원당, 터 비나도, 메이플 시럽, 고 과당 옥수수 시럽, 설탕 용 설탕 시럽 등이 있습니다.
당신은 또한 화학 이름, 자당을 가진 부엌 설탕을 보았을지도 모른다. 프럭 토스와 우유 설탕으로도 알려진 과일 설탕은 락토스라고합니다. 글루코오스 (덱 스트로스라고도 함), 과당 (levulose라고도 함), 락토스와 말 토즈와 같이 화학 이름이 "-osa"로 끝나기 때문에 라벨에있는 다른 유형의 당을 알 수 있습니다.
섬유
섬유는 채소에서 유래하므로 섬유는 우유, 계란, 고기, 가금류, 생선과 같은 동물성 제품에 포함되지 않습니다.
섬유는 과일, 채소, 곡물, 콩 및 콩과 식물을 포함하여 소화 할 수없는 식물 또는 식물성 물질입니다. 섬유질 음식을 섭취하면 섬유가 소장을 통과하여 소화되지 않습니다.
건강한 몸을 위해서 성인은 하루 25-30 그램의 섬유질을 섭취해야합니다. 대다수의 사람들은식이에 충분한 섬유소를 섭취하지 않습니다. 따라서 음식에 함유 된 섬유의 양을 늘리는 것이 현명한 선택입니다. 대부분의 사람들은 권장 섬유 섭취량의 절반 이상을 얻습니다.
섬유질 또는 섬유질은 소화기 건강 유지에 도움을 주어 일상 생활을 계속할 수있게 도와 주며 섭취 한 후에 기분이 풀리도록 만듭니다.
추가 이득으로, 높은 섬유질 규정 식은 콜레스테롤 치를 감소시킬 수 있고, 이것은 몇몇 연구원에 의하여 소모 섬유의 또 다른 이득으로 건의되었다.
광섬유 소스는 다음과 같습니다.
- 검은 콩, 팥, 핀토스, 완두콩 (garbanzos), 흰 콩 및 렌즈 콩과 같은 땅콩과 콩류.
- 과일과 야채, 특히 식용 피부를 가진 사람 (예 : 사과, 옥수수, 콩)과 씨앗을 먹을 수있는 과일 (딸기).
- 같은 곡물 :
- 밀 페이스트
- 밀 시리얼입니다. 밀 및 밀기울로 만든 식품을 포함하여 섬유 당 3 그램 또는 그 이상을 함유 한 식품을 찾습니다.
- 밀 빵입니다. 한 조각의 빵에는 적어도 3 그램의 섬유가 포함되어 있기 때문에 좋은 섬유 공급원입니다. 밀가루와 같은 밀에서 만든 빵을 찾으십시오. 오늘날 많은 곡물 제품에는 섬유가 추가 된 "여분의 섬유"가 포함되어 있습니다.
- 콩, 견과류 여러 종류를보십시오. 땅콩, 호두 및 아몬드는 섬유질 및 건강한 지방의 좋은 원천이지만이 견과류에는 소량으로도 많은 칼로리가 포함되기 때문에 부분을 염두에 두어야합니다.
일반적으로 섬유의 완벽한 공급원은 각 부분에 적어도 5 그램 이상을 포함해야하지만 좋은 섬유 공급원은 1 서 제공 당 적어도 2.5-4.9 그램을 포함합니다.
섬유를 섭취하는 가장 좋은 방법은 보충제 대신 섬유질 음식을 섭취하는 것입니다. 섬유질을 함유하는 것 외에도이 음식은 영양소가 풍부하고 몸에 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 실제로,이 곡물에는 아직 알려지지 않은 영양분이 포함되어있을 수 있습니다!
위장염을 예방하기 위해 점차 섬유 섭취량을 늘리는 것이 중요합니다. 변비를 막기 위해 항상 물 섭취량과 다른 수분을 늘리는 것을 기억하십시오.
