목차:
- 의료 비디오: 한국음식 먹고싶어 스웨덴 한식당 갔는데..살인적인 물가 북유럽! 3만원내고 김치찌개먹을 수 있는사람 드루와 l 세계일주#99
- 북유럽 식단이란 무엇입니까?
- 노르딕 다이어트 중 조언 및식이 제한 사항
- 북유럽 식단의 장점은 무엇입니까?
- 1. 체중 감량
- 2. 낮은 혈압
- 3. 심장 질환의 위험 감소
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이상적인 체중을 유지할 수 있도록 점점 더 많은 새로운 다이어트 트렌드가 등장하고 있습니다. 최근에 가장 많이 언급되는 것은 북유럽 식단입니다. 북유럽 식단은 북유럽 사람들의 식생활에서 영감을 얻었습니다. 북유럽 식단은 어떤 점이 좋으며 이점은 무엇입니까? 어서, 여기 더 알아봐.
북유럽 식단이란 무엇입니까?
북유럽 식단은 저 설탕 및 지방 다이어트 노르웨이, 덴마크, 스웨덴, 핀란드, 아이슬란드의 북유럽 사람들이 많은 물고기를 먹는 식단에 영감을받은 후 국제 영양 학자, 과학자 및 요리사 그룹이 디자인했습니다. 따라서 설탕과 지방을 줄이는 것 외에도이 다이어트는 생선과 해산물을 번식하다 (해산물)이 두 배 이상 증가했습니다.
북유럽 식단의 또 다른 독창성은 더 많은 열매를 먹는다. 라스베리, 딸기, 블랙 베리, 블루 베리, 크랜베리, 딸기, 토마토, 오이, 가지, 바나나, 수박 및 호박과 같은 과일 (buni) - 포도와 같은 검은 건포도, acai 열매, persimmon, goji 열매.
노르딕 다이어트 중 조언 및식이 제한 사항
대체로 말하자면, 북유럽 음식 가이드는 실제로 지중해 식단과 유사합니다. 둘 다 복합 탄수화물, 비타민, 미네랄 및 항산화 물질이 풍부한 식물성 단백질 식품 메뉴를 우선시합니다. 둘 다 똑같이 설탕과 포화 지방 일명 트랜스 지방의 섭취를 똑같이 제한하고 있습니다.
두식이 요법 모두에서 선호하는 지방 섭취는 실제로 심장 건강에 좋은 유형의 불포화 지방입니다. 차이점은 지중해 식단은 올리브 오일을 불포화 지방의 주원료로 우선 순위를 매기는 반면 북유럽 식단은 카놀라유 (rapia oil)를 사용한다는 점입니다.
그런 다음 북유럽 식단 동안 무엇을 먹을 수 있고 섭취해서는 안됩니까?
- 어느 것이 재현되어야 하는가?: 딸기, 채소, 완두콩, 감자, 씨앗, 견과류, 통밀 빵, 생선 및 해산물, 저지방 우유, 천연 향료 및 카놀라유.
- 적당히 소비 될 수있는: 갈은 고기, 계란, 치즈 및 요구르트
- 어느 것이 조금 먹을 수 있니?: 붉은 고기, 다른 동물성 지방을 함유 한 음식
- 어느 것도 먹지 않아야한다.: 단 음료, 설탕 추가, 가공육, 포장 식품 및 음료, 패스트 푸드
북유럽 식단의 장점은 무엇입니까?
체중 감량 이외에, 북유럽 식단은 다양한 만성 질환의 위험을 줄이고 혈압을 안정하게 유지하는데 유용합니다.
1. 체중 감량
한 연구에 따르면 노르딕식이 요법을 6 개월 동안 정기적으로 시행하면 체중을 23 킬로그램 줄이는 반면 다른식이 요법은 같은 기간에 7.2 킬로그램 만 줄이는 것으로 나타났습니다.
이 발견은 북유럽 식단의 6 주간이 표준 식단보다 4 % 더 많은 체중 감량이 가능하다고보고 한 내과학 저널 (Journal of Internal Medicine) 2011 년호에 게재 된 연구 결과에 반영되었습니다.
2. 낮은 혈압
2013 년 American Journal of Clinical Nutrition에서 한 연구에 따르면 북유럽 식단은 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다 상당히 과격한6 개월 이내에 비만인에게.
일부 다른 연구에서도이 식단이 중성 지방을 감소시키는 데 도움이 될 수 있다고보고합니다. 혈액 중의 높은 중성 지방은 종종 비만과 대사 증후군의 징후입니다. 고 중성 지방은 또한 뇌졸중, 심장 마비 및 급성 췌장염의 위험을 증가시킵니다.
3. 심장 질환의 위험 감소
하버드 의과 대학 (Harvard Medical School)의보고에 따르면, 딸기 섭취가 증가하면 체중을 유지하고 심장병 위험을 줄일 수 있습니다. 열매에는 높은 안토시아닌 함량이 포함되어 있기 때문입니다.
안토시아닌은 다양한 만성 질환을 유발하는 자유 라디칼 퇴치를위한 항산화 제 역할을합니다. 안토시아닌은 또한 혈관을 탄력있게 만들기 때문에 혈압을 낮추는데 유용합니다.
또한, 안토시아닌은 항염증제, 항 바이러스제 및 항암제로서의 잠재성에 의심의 여지가 있습니다.
