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당뇨병이있는 경우 설탕 함량을 고려해야합니다. 그러나 혈당 수치가 낮은 지 여부에 관계없이 혈당 지수의 내용도 확인해야합니다. 음식의 혈당 지수 값은 사람의 혈당 수치에 영향을주기 때문에 심지어 과일에도.
어떤 종류의 과일은 분명히 당뇨병 환자가 나중에 두려워하는 상당히 높은 혈당 지수를 가지고 있습니다. 그들이 혈당 지수가 높다고 생각하기 때문에 수박을 피하는 사람들은별로 없습니다. 다른 높은 혈당 지수를 가진 과일의 종류는 무엇입니까?
그러나 이러한 과일이 소비에 좋지 않다는 것이 사실입니까?
높은 glycemic 색인을 가진 과일의 명부
아마도 혈당 수치가 급상승하기를 원하지 않는다면 혈당 지수가 높은 음식은 피해야합니다. 네, 혈당 지수 (IG)는 신체가 혈당으로 사용하는 음식의 속도를 측정 한 것입니다. 음식의 IG 값이 높을수록 혈당이 더 빨리 상승합니다.
음식은 70 이상에 도달하면 혈당 지수가 높고, 혈당 지수가 50-70 사이이면 적당히 혈당 지수가 높은 음식이라고합니다.
사실, 혈당 지수가 높은 과일은 없습니다. 평균적으로 과일은 GI 수치가 낮거나 중간 정도입니다. 그러나 다음은 다른 종류의 과일보다 혈당 지수가 높은 과일입니다.
- 수박, 혈당 지수 72
- 망고, 혈당 지수 60
- 파파야, 혈당 지수 60
- 파인애플, 혈당 지수 66
- 블랙 와인, 혈당 지수 59
당뇨병 환자가 혈당 지수가 상당히 높은 과일을 섭취 할 수 있습니까?
대답은 물론 가능합니다. 건강에 좋으므로 이러한 과일을 모두 피할 필요가 없습니다. 온건 한 혈당 지수를 가진 과일에 포함되어 있지만 수박, 망고 또는 파파야와 같은 과일은 낮은 혈당 부하 값을 가지고 있습니다.
예, 혈당 지수 외에 음식의 혈당 부하 값에주의를 기울여야합니다. 혈당 지수가 혈당 수치에 관계없이 섭취 한 부분에 관계없이 어느 음식이 좋은지 선택할 수있는 경우이 혈당 부하는 음식에서 섭취하는 탄수화물의 양을 추정하는 데 사용할 수 있습니다.
간단히 말해,이 혈당 부하는 신체가 음식에서 얼마나 많은 탄수화물을 흡수 하는지를 보여줍니다. 음식에 함유 된 탄수화물의 양이 많을수록 혈당 부하의 가치가 높아져서 혈당이 상승 할 수 있습니다.
삽화를 위해, 당신은 72의 glycemic 색인이있는 수박의 100 그램을 먹을 때, 실제로 감미로운 도넛의 혈당 색인 가치와 동등하다. 그러나 수박의 한 부분에는 탄수화물이 11 그램 밖에 없지만 한 도넛에는 탄수화물 23 그램이 들어 있습니다. 수박에서 체내로 흡수 된 탄수화물도 작기 때문에 수박의 혈당 부하 값이 확실히 낮 으면이 값을 볼 수 있습니다.
이제부터는 더 이상이 과일을 먹는 것을 두려워 할 필요가 없습니다. 그러나, 당신은 여전히 당신에게 주어진 과일 부분의 권고에주의를 기울여야합니다. 그것을 과장하지 마십시오. 또한 설탕 섭취량에주의하십시오. 혈당이 안정되고 과도한 칼로리 섭취를 유지하려면 설탕을 저칼로리 및 무설탕 감미료로 대체하십시오.
또한 과일이 제공되는 방법에주의를 기울이십시오.
실제로 과일에는 가공 과일과 껍질을 벗긴 과일과 같이 높은 GI 값을 가질 수있는 것들이 있습니다.
예를 들어, 바나나가 벗겨져 잠시 동안 남아 있습니다. 벗겨 낸 바나나에주의를 기울이면 바나나가 갈색으로 변할 것입니다. 글쎄, 이런 일이 생기면, 바나나의 GI 값도 증가 할 것입니다.
실제로 바나나의 GI 값을 떼어 내기 전에 약 30 일뿐입니다. 색상을 바르고 바꿀 때 바나나의 GI 값은 70 이상입니다.
과일을 선물하는 방법은 또한 혈당 수치에 영향을 줄 것입니다. 예를 들어, 통조림 과일과 말린 과일, 확실히 glycemic 색인과 높은 설탕 콘텐츠가 있습니다. 그러므로 통조림이나 말린 과일도 피하십시오.
또한, 주스로 만들어진 과일을 제공하지 마십시오. 당신이 외부에 주스를 사는 경우에, 당신은 높은 설탕 내용을 가진 주스를 찾아 낼 것이다. 이것은 당연히 혈당 수준에 좋지 않습니다. 그렇다면 집에서 자신의 주스를 만들면 어떨까요? 실제로 그것은 중요하지 않습니다. 그러나 과일을 주스 형태로 섭취하면 과일에서 얻는 섬유가 훨씬 적어집니다. 사실, 섬유는 소화와 혈당에 좋습니다.
