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많은 사람들이 탄수화물을 줄이거 나 피합니다. 대부분의 사람들은 체중 증가와 혈당 수치가 상승하기 때문에 탄수화물이 '나쁘다'고 가정합니다.
그러나, 당신은 당신의 몸이 에너지의 주요 원천으로서 실제로 탄수화물을 여전히 필요로한다는 것을 알고 있습니까? 그렇습니다. 탄수화물을 전혀 피할 수는 없습니다. 당신이해야 할 일은 건강한 탄수화물의 유형을 선택하는 것입니다. 그렇다면 탄수화물의 종류는 무엇입니까? 몸에 가장 건강한 것은 어느 것입니까?
당신이 알아야 할 다양한 종류의 탄수화물
탄수화물은 신체의 에너지 원으로서 주요 기능을하는 영양소입니다. 사실, 탄수화물, 특히 설탕은 뇌의 주된 음식입니다. 따라서 체중을 줄이기 위해 탄수화물을 피할 수는 없습니다. 그렇게하면 많은 건강 문제가 발생할 것입니다.
기본적으로 탄수화물에는 단순 탄수화물과 복합 탄수화물이라는 두 가지 유형이 있습니다. 이 두 탄수화물은 신체에서 약간 다른 방식으로 가공되고 소화됩니다. 두 가지 모두 혈당 수준에 영향을 미치지 만 혈당이되는 속도는 다릅니다.
단순 탄수화물
이 간단한 탄수화물은 달콤한 음식, 설탕, 꿀, 갈색 설탕에 들어 있습니다. 다른 유형의 탄수화물 중에서도이 간단한 탄수화물은 체내에서 혈당으로 가장 빨리 흡수되고 처리됩니다. 이는 모양이 간단하기 때문에 발생하므로 쉽게 소화 할 수 있습니다.
따라서 당뇨병 환자에게 설탕, 꿀, 갈색 설탕을 사용하는 것은 허용되지 않습니다. 이 음식은 혈당 수치를 올리고 당뇨병이 통제 불능 상태가 될뿐입니다.
그러나 걱정하지 마십시오. 당뇨병설탕 대신 대체 감미료를 사용하여 음료 나 음식의 단맛을 느낄 수 있습니다. 현재 혈당 수치에 영향을 미치지 않는 천연 및 인공의 대체 감미료가 많이 있습니다.
그 중 하나는 stevia입니다.이 스테비아는 스테비아 잎에서 파생 된 천연 감미료로 칼로리가 낮고 탄수화물 함량이 매우 낮아 당뇨병 환자에게 좋습니다.
복합 탄수화물
복합 탄수화물 자체의 유형은 몇 가지 다른 유형으로 구성됩니다. 그러나 대부분의 복잡한 탄수화물은 쌀, 감자, 국수, 베르 미첼 리, 카사바 등과 같이 매일 섭취하는 주식에서 찾을 수 있습니다.
녹말
모든 주요 식품에는 전분을 함유 한 탄수화물이 들어 있습니다. 이 전분은 간단한 탄수화물보다 더 복잡한 형태이기 때문에 몸에서 더 오래 소화됩니다. 따라서 밥, 빵 또는 기타 복합 탄수화물을 섭취하면 혈당치가 잠시 후에 상승합니다.
그러나 설탕만큼 빠르지는 않지만이 유형의 탄수화물은 여전히 혈당 수치를 상승시킵니다. 그러므로 너무 많은 기본 식품을 먹으면 혈당이 여전히 통제 불가능하고 위험 할 수 있습니다 고혈당.
섬유
섬유는 복잡한 탄수화물입니다. 그래서 당신이 소비하는 모든 채소와 과일에는 실제로 탄수화물이 포함되어 있습니다. 이 유형의 탄수화물은 현미, 밀 빵 및 식품과 같이 섬유질이 많이 함유 된 스테이플 식품에서도 발견 될 수 있습니다 곡물 다른 사람.
음, 다른 유형의 탄수화물과의 차이점은 섬유가 혈당에 악영향을 미치지 않는다는 것입니다. 꽤 반대, 일부 연구하다 섬유가 혈당을 조절하는 데 도움이된다면 언급했다.
섬유가 신체에 들어갈 때 탄수화물의이 유형은 탄수화물로 분해되지 않으므로 탄수화물 또는 흡수 된 칼로리의 수는 없습니다. 이것은 섬유가 체중을 늘리지 못하게하고 혈당 수치는 정상으로 유지됩니다.
가장 건강에 좋은 탄수화물 유형은 무엇입니까?
사실, 건강하고 정상적인 사람들 - 어떤 질병도 가지지 않은 - 모든 종류의 탄수화물이 몸에 필요합니다. 설탕에서 섬유로, 당신은 그것을 소비해야합니다. 그러나 고려해야 할 것은 각 탄수화물의 일부분을 섭취하는 것입니다.
물론, 단순 탄수화물의 수는 다른 것들 중에서 가장 적어야합니다. 어느 날 성인 설탕 섭취량은 50g이나 4 큰 스푼 정도 밖에되지 않습니다. 그러나 당뇨병이 있으면 설탕을 메뉴에 넣을 수 없습니다. 대체 할 수 있습니다. 인공 감미료 당뇨병에 특유한
한편, 전분은 필요한 양에 따라 소비되어야합니다. 따라서 쌀, 파스타, 빵 또는 다른 유형의 전분을 필요한만큼 섭취해야합니다. 대신, 혈당을 좋게 할뿐만 아니라 다양한 만성 질환을 예방할 수 있기 때문에 섬유질을 더 많이 섭취해야합니다.
