목차:
- 모든 튀긴 음식이 조리 과정에 따라 다르지는 않습니다.
- 때로는 튀긴 음식을 먹어도 상관 없습니다.
- 연기가 많은 기름 선택
- 불포화 지방 함유 오일 선택
- 반복적으로 기름을 사용하지 마십시오.
- 장시간 음식을 튀기는 것을 피하십시오.
- 튀긴 음식을 먹은 후에 이러한 건강한 조언을하십시오.
거의 모든 사람들이 적어도 한 번은 튀긴 음식을 먹을 수 있습니다. 사실, 튀김 음식은 맛이 더 풍미가 있습니다. 이것은 많은 사람들이 튀긴 음식을 먹는 것을 좋아하도록 만드는 것입니다. 그러나 너무 많은 튀김 음식을 먹으면 체지방을 만들 수 있다고했다. 사실 모든 튀김 음식은 건강에 좋지 않습니까? 이 튀긴 음식을 건강하게 만드는 방법이 있습니까? 여기에서 대답을 확인하십시오.
모든 튀긴 음식이 조리 과정에 따라 다르지는 않습니다.
모든 튀긴 음식이 같은 과정으로 조리되는 것은 아닙니다. 튀김 기술에는 두 가지 유형이 있습니다.
- 기술깊은 튀김,즉 많은 양의 기름을 사용하여 음식을 튀기고 있습니다. 이 기술은 음식을 뜨거운 기름에 담근다.
- 기술 얕은 튀김,이것은 작은 기름을 사용하는 기술입니다. 보통이 기법은 기술보다 조리 된 음식을 만들 때 더 오래 걸립니다.튀김.
튀김 음식에는 심장과 같은 만성 질병을 일으킬 수 있기 때문에 나쁜 표시가 있습니다. 네, 실제로 이것을 증명하는 많은 연구가있었습니다.
튀김 음식은 모두 튀긴 음식보다 칼로리가 높은 음식을 먹는 경향이 있습니다. 따라서 두꺼운 뚱뚱한 더미를 만드는 것이 매우 쉬울 것이고 결국 체중이 올라갑니다.
튀김의 기술은 또한 음식의 칼로리 함량에 영향을 미칩니다. 튀긴 음식은 육류, 생선, 감자 및 야채와 같은 생식 식품 100g 당 2 ~ 13 그램의 기름을 흡수 할 수 있습니다.
뿐만 아니라 튀김 음식에 들어있는 트랜스 지방과 포화 지방의 함량은 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시키고 심장 질환의 위험을 증가시킵니다.
기술튀김 칼로리가 높은 식품을 생산하는 경향이있다.얕은 튀김, 이 방법은 음식이 더 많은 기름을 흡수하기 때문입니다. 더 많은 오일이 흡수 될수록 더 많은 지방과 칼로리를 얻을 수 있습니다.
때로는 튀긴 음식을 먹어도 상관 없습니다.
튀긴 음식의 조건은 좋지 않지만 때때로 튀긴 음식을 먹고 싶은지는 중요하지 않습니다. 이 음식은 비타민 B1, B2, B6 및 비타민 C의 함량이 증기 또는 끓일 때와 달리 지속되는 경향이 있으므로 생각만큼 나쁘지 않습니다. 당신이 통제하고 제한 할 수있는 한, 때때로 튀김을 먹고 싶다면 괜찮습니다.
어쩌면 당신은 실제로 튀긴 음식을 먹고 싶을 때가 있습니다. 매체라면 갈망 이런 식으로 건강에 좋지는 못해서 먹을 때 너무 죄책감을 느끼지 않게됩니다.
튀긴 간식을 더 건강하게 만들 수 있도록 다음과 같은 몇 가지 팁을 제공합니다.
연기가 많은 기름 선택
연기 점 자체는 어떤 온도에서 오일이 분해 될 것인가를 나타내는 용어입니다. 레벨이 높을수록 요리가 더 빠르고 기름이 덜 흡수되기 때문에 더 좋습니다.
한 가지 수준의 오일 연기 점 높은 것은 캐놀라 오일이므로 기름을 사용하여 프라이팬을 시도하려는 경우 상처를주지 않습니다.
불포화 지방 함유 오일 선택
이 지방은 신체에 좋기 때문에 불포화 지방을 함유 한 오일을 사용해 볼 수도 있습니다. 이런 종류의 지방을 함유 한 오일의 예로는 캐놀라 오일, 옥수수 오일, 해바라기 기름.
반복적으로 기름을 사용하지 마십시오.
요리 오일을 여러 번 사용하지 마십시오. 건강한 기름의 최대 사용은 단지 2 번입니다. 더 나아가, 당신의 기름은 높은 트랜스 지방을 함유하고 있으며 이것은 만성 질환의 위험에 처하게합니다.
장시간 음식을 튀기는 것을 피하십시오.
음식의 영양 성분을 줄일 수 있기 때문에 음식을 너무 오래 두지 마십시오. 사실, 너무 오래 튀긴 음식이나 너무 높은 온도에서 태우는 음식은 건강에 해로울 수 있습니다.
그 이유는 음식물이 더 어둡고 까맣다 고해서 아크릴 아마이드 함량이 높기 때문입니다. 면역 체계가 좋은 사람들에게는 아크릴 아미드가 함유 된 식품을 지나치게 제한적으로 섭취 할 때 문제가되지 않을 수도 있습니다.
그러나 암의 병력이있는 가족의 경우, 아크릴 아마이드의 함량이 암을 유발할 수 있으므로 매우 조심해야합니다.
튀긴 음식을 먹은 후에 이러한 건강한 조언을하십시오.
튀긴 음식을 먹은 후에는 분명히 몸무게가 늘었다면 매우 충만하고 두려워 할 것입니다. 글쎄, 그런 일이 일어나지 않도록 다음 팁을 할 수 있습니다 :
- 규칙적으로 운동하기
- 하루에 8 잔의 물을 마셔야합니다.
- 지방과 설탕이 풍부한 음식 섭취를 제한하십시오. 과일과 채소와 같이 섬유질이 풍부한 식품의 섭취를 늘리십시오.
- 네가 너무 배고프고 너무 많이 먹을 수 있기 때문에 식사를 놓치지 마라.
- 충분한 수면을 취하십시오. 하루에 7-9 시간입니다.
- 찌거나 끓여서 가공 된 음식을 먹도록하십시오.
다시 말하지만, 가끔 튀긴 음식을 먹어도 상관 없습니다. 그러나 튀긴 음식은 여전히 높은 칼로리 콘텐츠가 있습니다. 다른 방식으로 가공 된 식품에 비해
