음주 Kombucha 차의 위험을 경고하십시오

Kombucha Tea 무엇입니까?

Kombucha 차는 설탕을 가진 발효 차 용액으로 미생물 스타터, 즉 박테리아에 첨가됩니다 아세트 박터 xylinum 일부 누룩, Saccharomyces cerevisiae, Zygosaccharomyces bailii, 및 칸디다 sp. 발효 과정의 결과로, kombucha 차는 아세트산, 엽산, 필수 아미노산, 비타민 B, 비타민 C 및 알콜과 같은 각종 물질을 포함합니다.

많은 사람들이 제조 공정에서 "버섯 모양"을 허용하기 때문에 버섯 차를 쿰부 차라고 부릅니다. 이 차의 발효에 필요한 시간은 섭씨 18-2 도의 온도에서 약 8-12 일이지만 온도가 높은 환경에서는 발효가 더 빨리 이루어집니다. 발효 기간은 차의 물리적 품질, 내용 및 맛에 영향을 미칩니다. kombucha 차 400 ml에는 60 칼로리의 총 에너지가 들어 있습니다.

kombucha 차 마시는 것의 이점

많은 의견은 kombucha 차는 소화와 같은 많은 이득이 있고, 죽상 경화증의 위험을 감소시키고, 몸에서 독소를 제거하는 것을 돕는다는 것을 말한다. kombucha 차의 대부분의 혜택은 동물에 대한 연구 결과에서 얻어집니다. 동물 연구 결과 kombucha 차는 항산화 제, 항균제, 장내 미생물 개선 효과, 신체의 저항력을 높이고 혈압을 감소시킬 수 있다는 여러 가지 건강 효과가있는 것으로 나타났습니다.

동물에 대한 연구 이외에, kombucha를 섭취하는 몇몇 그룹은 kombucha 차가 면역 체계를 개선하고, 암을 예방하고, 소화 기관 및 간 기능을 향상시킬 수 있다는 것과 같이 건강에 좋은 영향을 미치고 있다고 일상적으로 주장합니다. Kombucha 차는 또한 면역 계통을 밀어주는 좋은 박테리아 인 probiotic 박테리아를 포함한다. 그러나 프로 바이오 틱 박테리아의 기능을 유지하기 위해 곰 부차 차는 다른 나쁜 균을 제거하기 위해 저온 살균 공정 또는 가열 공정을 거쳐야합니다.

kombucha 차 소비의 부정적인 충격

일부 그룹에서는 쿰부 차가 건강에 좋은 영향을 미친다고 말하지만,이 차를 마시면 음료를 마신 후 복통, 감염 및 알레르기 등 신체에 미치는 영향이 줄어 듭니다. kombucha 차에있는 박테리아는 신체 저항이 낮은 사람들에게서 감염을 일으킬 수 있습니다. 건강한 사람들은 kombucha 차를 마시면 위통, kombucha 차에 박테리아 감염, 알레르기, 피부 표면의 황변, 메스꺼움, 구토, 두통을 유발합니다. 민감한 사람들과 HIV / AIDS 환자와 같은 신체가 낮은 신체 방어 시스템에서, kombucha 차를 섭취하면 박테리아 감염으로 인한 신체 방어가 더욱 감소합니다.

이란에서는 콩 부차 차를 마심으로써 탄저병에 걸린 사람들이 20 명이 있다는보고가있었습니다. 1995 년에도 질병 통제 센터 (Center for Disease Control)는 kombucha 차가이 여성 그룹에서 발생한 대사성 산증의 원인이라고 발표했습니다. 신진 대사 산증은 혈액에 너무 많은 산이 들어있는 상태입니다. 그 이유는 쿰부 차와 같이 너무 많은 산성 식품을 섭취하기 때문입니다.

또한 당뇨병, 알코올 중독 및 과민성 대장 증후군 환자와 같은 특정 질병이있는 환자의 경우 검불 차 사용을 관찰하고 모니터링해야합니다. 당뇨병 환자에서 쿰부 차를 섭취하면 혈당에 영향을 미쳐 체내 혈당 수치가 저하 될 수 있습니다 (저혈당증). 이 차는 설사와 괴로워하는 사람들이 섭취하는 경우에도 적합하지 않습니다. 과민성 대장 증후군왜냐하면이 차에는 많은 양의 카페인이 포함되어있어 증상을 악화시킬 수 있기 때문입니다.

안전 kombucha 차를 소비하는 방법?

이미 몸에 녹차 차의 혜택을 증명하는 것들이 있지만, 중독이나 박테리아로 인한 감염과 같은 부작용을 일으키지 않도록 차의 청결 함과 품질을 유지해야합니다. 가급적이면, 쿰부 차는 저온 살균이나 가열 과정을 거치므로 박테리아를 제거 할 수 있습니다. 또한, 더 과학적 연구는 소비 kombucha 차의 이점을 증명하기 위해 필요합니다.

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