목차:
- 의료 비디오: 백종원 시금치나물 만드는법 How to make a spinach salad!!
- 집에서 시음 할 수있는 시금치 조리법
- 1. 시큼한 시금치
- 2. 시금치 샐러드
- 3. 시금치 칩
- 4. 시금치 스파게티
- 시금치를 조리하여 신선한 상태로 유지하는 방법
의료 비디오: 백종원 시금치나물 만드는법 How to make a spinach salad!!
조리 된 시금치 100 그램의 균형 영양 가이드 라인에 따르면 25 칼로리, 5 그램의 탄수화물 및 1 그램의 단백질이 있습니다. 임신중인 사람에게는 시금치를 먹는 것이 매우 적합합니다. 왜냐하면이 채소에는 임신 기간 동안 나중에 모유 수유까지 필요한 엽산이 포함되어 있기 때문입니다.
사실, 질병 통제 예방 센터 (CDC)는 시금치가 가장 영양이 풍부한 채소 중 하나임을 증명합니다. 왜냐하면 시금치 야채에는 다양한 종류의 비타민, 미네랄 및 항산화 물질이 함유되어있어 자유 라디칼을 차단하는 데 유용합니다. 시금치는 비타민 K 함량이 높은 뼈에 가장 좋은 채소로 전국 골다공증 재단 (National Osteoporosis Foundation)에서 인정 받고 있습니다.
그래서, 맛있고 건강해질 수 있도록 다양한 시금치 조리법으로 준비 되었습니까?
집에서 시음 할 수있는 시금치 조리법
1. 시큼한 시금치
1 인분 : 4 인분
영양 내용 : 41 칼로리, 단백질 2 그램, 지방 3 그램, 탄수화물 4 그램
도구 및 재료 :
- 올리브 오일 2 작은 술
- 3 다진 마늘 정향
- 시금치 잎 350g
- ¼ tsp 소금
- T 병 후추
- 적절한 물
만드는 법 :
- 올리브 오일을 가열 한 다음 1 분 동안 마늘을 뿌린다.
- 시금치를 넣고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 약간의 물을 넣고 1 분 동안 저온으로 요리하십시오.
- 시금치가 약간 시들어 질 때까지 젓고 맛을 바로 잡습니다.
- Sauteed 시금치는 제공 될 준비가되었습니다.
2. 시금치 샐러드
1 인분 : 2 인분
영양 내용 : 252 칼로리, 단백질 5 그램, 지방 28 그램, 탄수화물 20 그램
도구 및 재료 :
샐러드 재료 :
- 시금치 잎 100 그램
- 50 그램의 딸기
- ½ 아보카도, 작은 조각으로 자른다.
- 치즈 2 큰술
- 노란 피망 2 큰술
- 오이 조각 2 개 큰 스푼
- 호두 20 그램
소스 성분 :
- 올리브유 2 큰술
- 발사믹 식초 3 큰술
- 벌꿀 2 큰술
- 마요네즈 1 큰술
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
만드는 법 :
- 모든 소스 재료를 작은 그릇에 넣고 부드럽게 볶습니다.
- 큰 그릇을 준비하십시오. 전체 샐러드 성분을 첨가하고, 매끄러운 때까지 약동하십시오.
- 샐러드에 소스를 추가하십시오. 혼합 할 때까지 저어주십시오.
- 시금치 샐러드가 제공 될 준비가되었습니다.
3. 시금치 칩
서빙 : 1-2 인분
영양 성분 : 83 그램의 열량, 5 그램의 단백질, 5 그램의 지방, 7 그램의 탄수화물
도구 및 재료 :
- 시금치 잎 200 그램
- 쌀가루 250g
- 전분 50g
- 4 개의 마늘 정향
- 1/2 tsp 고수풀
- 심황 1cm
- 피칸 너트 2 개
- ¼ tsp 소금
- 적절한 물
- 1 티스푼의 기름
만드는 법 :
- 마늘, 피칸, 고수풀, 소금 및 심황을 섞으십시오.
- 그릇을 준비한 다음 쌀가루, 녹말 및 충분한 물을 첨가하십시오. 혼합물이 두껍게 때까지 저어.
- 그릇에 으깬 조미료를 넣은 다음 약간 콧물이 날 때까지 물을 넣으십시오.
- 냄비에 기름을 가열 한 다음 뜨거워지면 열을 줄입니다. 시금치를 혼합물에 담근 다음 황금색이 될 때까지 하나씩 볶습니다.
- 시금치가 다 떨어질 때까지 반복하십시오. 그럼 배수구.
- 시원하게되면 시금치 칩을 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
4. 시금치 스파게티
1 인분 : 4 인분
영양 내용 : 185 칼로리, 단백질 7 그램, 지방 10 그램, 탄수화물 17 그램
도구 및 재료 :
- 다진 토마토 50g
- 올리브유 2 큰술
- 200g의 껍질을 벗기는 닭 허벅지를 입방체로 자른다.
- ¼ tsp 소금
- T TSP 파프리카 파우더
- 충분한 바질 잎
- 시금치 200g
- 3 다진 마늘 정향
- 200 그램의 스파게티
만드는 법 :
- 중간 열 이상의 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다.
- 잘게 잘린 닭고기를 넣은 다음 소금과 파프리카 가루를 넣으십시오. 5 분 동안 요리 될 때까지 요리하십시오.
- 토마토, 바질 잎, 시금치, 다진 마늘을 넣습니다. 시금치가 약간 시들어 질 때까지 약 3-5 분 동안 요리하십시오. 맛의 수정, 그리고 리프트와 배수.
- 요리 될 때까지 스파게티를 요리하십시오. 배수구.
- 올리브 오일을 다시 데친 다음 스파게티와 닭고기 혼합물을 넣으십시오. 모든 것이 잘 섞여 요리 될 때까지 저어주십시오. 약간의 소금이나 후추를 추가하여 풍미를 다시 고쳐라.
- 따뜻한 동안 들어 올려서 봉사하십시오.
시금치를 조리하여 신선한 상태로 유지하는 방법
시금치를 요리하기 전에, 흐르는 물로 씻어서 잎과 뿌리에 남아있는 모래를 흘려야합니다. 또한 영양 성분이 빨리 사라지지 않도록 조리 방법을 선택하십시오.
시금치를 조리하는 가장 좋은 방법은 끓여서 찌고 볶습니다. 그러나 시금치의 질감은 대부분의 기름을 흡수 할 수있는 스폰지와 같기 때문에 기름으로 요리 할 때주의하십시오. 이것은 너무 많은 기름을 흡수하면 시금치가 칼로리 필드가 될 수있는 이유입니다.
원시 시금치를 샐러드 나 재료로 먹어서 스무디를 만들 수도 있습니다. 다시 사용하기 전에 깨끗이 씻어주십시오.
