Iftar 요리를위한 찜된 볼루 요리법

목차:

• 스팀 스폰지 성분의 선택
  
• 클래식 블룸 찜 요리법
  
• 재질 (24 개분) :
  
• 고전적인 찐 스펀지를 만드는 방법 :
  
• Polkadot 꽃이 만발한 스펀지를위한 조리법
  
• 재질 (12 개입) :
  
• Polkadot 블룸 찐 국수 만드는 방법 :
  

찐 케이크 만들기가 쉽습니다. 재료의 복용량에주의를 기울여야하고 올바르게 만드는 법 이외에도 완벽한 결과를 얻으려면 (스팀을 넣은 후 콩나물이 터짐) 올바른 재료 선택과 스팀 스폰지 만들기와 같은 다른 중요한 두 가지 사항에주의를 기울여야합니다. 그래서, 쉽고, 실용적이지만 맛있는 찐 스펀지 레시피는 무엇이며, 튀김 식사를 위해 채우고 있습니까?

스팀 스폰지 성분의 선택

찐 스펀지를 만들기 위해 다섯 가지 기본 성분이 사용되었습니다. 자료를 선택해서는 안되며 다음과 같은 몇 가지 사항에주의를 기울여야합니다.

• 계란. 양질의 썩은 계란을 선택하십시오.
• 설탕. 색과 설탕은 찐 스펀지의 질감에 영향을줍니다. 찐 스펀지의 질감을 얻기 위해 작은 입자의 설탕을 선택하십시오.
• 케이크 유화제. 어쩌면 당신은 그를 SP / ovalet / TBM으로 더 잘 알 것입니다. 그 기능은 스펀지에 볼륨을 개발하는 것입니다.
• 밀가루. 중간 또는 낮은 단백질 함량의 밀가루를 선택하십시오. 사용법은 레시피의 요구 사항에 맞게 조정해야합니다.
• 지방. 스폰지를 부드럽게 만드는 역할을합니다. 마가린, 기름, 우유 또는 코코넛 밀크를 사용할 수 있습니다.

클래식 블룸 찜 요리법

이 고전적인 블룸 찜 케이크는 종종 볼 수있는 스팀 스폰지입니다. 시장이나 케이크 가게에서 많이 볼 수 있기 때문에 자주 먹을 수 있습니다. 이 찐 케이크는 대개 지배적 인 색의 흰색을 띠고 갈색을 띤다. 재료는 무엇이며 어떻게 만들 수 있습니까?

재질 (24 개분) :

• 달걀 5 개
• 설탕 500 그램
• 케이크 유화제/ SP 1 큰술
• 중간 단백질 가루
• 500 그램
• 베이킹 파우더 1/2 큰술
• 신선한 소다수 1 병
• 바닐라 에센스 1 tsp
• 초콜렛 4 방울

고전적인 찐 스펀지를 만드는 방법 :

1. 초콜렛 페이스트를 제외한 모든 재료를 약 10 분 동안 딱딱해질 때까지 두 드리십시오.
2. 반죽의 식물성 숟가락 한 개를 가져 가라. (당신은 국자를 쓸 수있다.) 초콜릿 색칠을한다. 잘 섞는다. 나머지 혼합물은 흰색을.니다.
3. 흰색 혼합물을 베이킹 페이퍼로 코팅 한 찐 스펀지 몰드에 넣습니다. 초콜렛 혼합물을 위에 첨가하십시오.
4. 요리 될 때까지 고열로 15 분 동안 찐다. 들어 올리고 봉사하십시오.

polkadot 꽃이 만발한 스펀지를위한 조리법

평범한 속보 식 식사를 위해 고전적인 블렌디드 스팀 스폰지를 제공한다고 생각하면이 독특한 모양을 가진 폴카 도트 블로섬 찜 스폰지 요리법을 시도해보십시오.

재질 (12 개입) :

• 계란 2 개
• 설탕 200 그램
• 케이크 유화제/ SP ½ 큰술
• 단백질 가루는 200 그램입니다
• 베이킹 파우더 1/2 tsp
• 붉은 탄산 음료 200 ml
• 바닐라 에센스 ½ tsp
• 적절한 초콜렛 파스타
• 딥 브라운 요리 100 그램, diced

polkadot 블룸 찐 국수 만드는 방법 :

1. 흰색과 뻣뻣해질 때까지 초콜릿 페이스트를 제외한 모든 재료를 10 분 동안 두 드리십시오.
2. 반죽 50 그램을 넣고 초콜릿 페이스트를 첨가하십시오. 잘 섞는다. 삼각형 플라스틱을 넣으십시오.
3. 빵 종이 반 조각과 함께 찐 케이크 금형에 딸기 혼합물을 숟가락. 초콜렛으로 채우고, 기본 혼합물로 완전히 덮을 때까지 다시 덮으십시오.
4. 초콜렛 혼합물의 물방울 모티프를 위에 만드십시오.
5. 요리 될 때까지 고열로 15 분 동안 찐다.