목차:
- 잘못된 요리 방법으로 식중독의 원인이 될 수 있습니다.
- 1. 손을 씻지 마십시오.
- 2. 열린 방에서 냉동 식품을 녹입니다.
- 3. 생고기 씻기
- 4. 만료 된 음식을 시도하십시오.
- 5. 상온에서 생고기를 먹는다.
- 6. 익힌 음식을 같은 용기에 담는다.
가공하고 조리하는 음식 재료의 청결을 유지할 수 있기 때문에 자신의 음식을 가공하고 요리하는 것이 더 건강합니다. 그렇다하더라도 때로는 요리 실수가 실현되지 않고 발생할 수 있습니다. 잘못된 요리 방법뿐만 아니라음식물 섭취를 막을 수는 있지만 식량 중독의 위험에 처할 수 있습니다. 그렇다면 일반적으로 식중독을 일으키는 몇 가지 일반적인 실수는 무엇입니까?
잘못된 요리 방법으로 식중독의 원인이 될 수 있습니다.
식중독의 가장 흔한 원인은 박테리아 오염과 음식균입니다. 이 증상은 복통과 심한 설사와 같은 다양한 증상이 있습니다. 자, 다음의 조리 방법에서 다양한 오류를 피하면서 음식이 질병으로 오염되지 않도록하는 것이 가장 좋습니다.
1. 손을 씻지 마십시오.
음식을 가공하기 전후에 손을 얼마나 자주 씻으십니까? 이것이 당신의 습관이 아니라면, 요리하는 음식은 다양한 박테리아로 오염 될 것입니다. 실제로 손을 씻는 습관을 과소 평가하는 사람이 많지만, 사실 이것은 전염병 및 식중독의 전염을 막는 첫 번째 예방 조치입니다.
미국 질병 통제 예방기구 (CDC)조차도 식수 중독으로 인해 발생하는 설사의 30 %를 손씻기로 예방할 수 있다고 말합니다. 따라서 지금부터는 음식을 처리하기 전에 손을 씻는 습관을 쌓으십시오. 적어도 비누와 흐르는 물을 사용하여 20 초 동안하십시오.
2. 열린 방에서 냉동 식품을 녹입니다.
실제로 냉동 식품은 실온에서 해동되어서는 안된다는 것을 많은 사람들이 알고 있습니다. 실내 온도는 박테리아가 증식하기에 이상적인 환경이기 때문에.박테리아는 섭씨 4-60 도의 온도에서 쉽게 자랄 것입니다.
따라서 냉장고 밑이나 찬물에 냉동 식품을 녹여야합니다. 예를 들어 전자 레인지와 같이 고온에서 직접 녹여 음식에 묻을 수있는 박테리아를 없앨 수도 있습니다.
3. 생고기 씻기
쇠고기 든 닭고기이든 생고기는 결코 씻지 마십시오. 흐르는 물에 두드려서 씻어 내면 고기 표면에 박테리아가 부엌 지역 전체에 퍼지게됩니다. 따라서 지금 시작하는 것이 가장 좋습니다. 날고기를 끊지 마십시오. 물로 씻어야하는 음식은 생과일뿐입니다.
4. 만료 된 음식을 시도하십시오.
만료 된 식품은 아직 많은 식품이 있더라도 폐기해야합니다.때때로, 누군가는 음식을 시험해보고 음식의 맛이 여전히 좋다고 느껴서 버려지지 않을 것입니다.
어쩌면 당신이 그것을 버리면 사랑을 느끼 겠지만 얼마나 많은 박테리아가 이미 들어 있는지 생각해보십시오. 이것은 확실히 식중독의 원인이 될 수 있습니다. 실제로 만료일이 지났 으면 즉시 음식을 처분하고 다시 시도하지 마십시오.
5. 상온에서 생고기를 먹는다.
보통, 다양한 향신료로 날고기를 흡수하여 흡수성을 더 좋게 만듭니다. 그러나 조심하십시오. 상온에서 고기를 적시 지 마십시오. 양념을 치고 얹은 후냉장고에서 고기를 먹을 때 박테리아가 앉지 않도록하십시오.
또한 익힌 고기에 익숙한 향신료를 사용하지 않도록하십시오.
6. 익힌 음식을 같은 용기에 담는다.
교차 오염으로 인해 식중독이 발생할 수 있습니다. 이러한 일이 발생하지 않도록 조리되지 않은 식품 용기와 조리 된 식품을 분리하십시오. 두 음식을 섞거나 동일한 용기에 넣지 마십시오.
