목차:
- 의료 비디오: 세계 커피 브랜드 순위 TOP 10
- 아라비카 커피
- Arabica 커피의 특성
- Arabica 커피의 맛과 아로마
- Arabica 커피의 예
- 로부스타 커피
- Robusta 커피의 특성
- 로부스타 커피의 맛과 향기
- 로부스타 커피의 예
의료 비디오: 세계 커피 브랜드 순위 TOP 10
커피는 전세계 많은 사람들이 선호하는 음료 중 하나입니다. 사실,이 음료는 현대 생활의 상당한 부분이되었습니다. 이제 어디서나 커피 숍을 찾을 수 있습니다. 제공되는 커피도 다양합니다. 커피 감정가가 아닌 경우 다양한 종류의 커피와 그 차이를 암기하기 어려울 수 있습니다. 차와 마찬가지로 커피는 세계 여러 곳에서 재배됩니다. 따라서 다양한 특성을 지닌 많은 종류의 커피 원두가 생산됩니다.
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일반적으로 커피 원두는 식물 종에 따라 두 가지 유형으로 나뉩니다. 두 가지 유형은 Arabica 커피 콩과 Robusta 커피 콩입니다. 그러나, 커피 공장의 각 종으로부터 여전히 다양한 파생 변형이 존재합니다. 같은 종에서 태어난 인간과 마찬가지로, 각 사람은 민족, 국가 또는 출생지를 기반으로하는 고유 한 특성을 가지고 있습니다. 커피 콩과 마찬가지로. 무엇을 기다리고 계십니까? 아래의 다양한 종류의 커피를 참고하십시오.
아라비카 커피
Arabica 커피 콩은 가장 일반적인 유형이며 커피를 만드는데 사용됩니다. 오늘날 시장에서 판매되는 커피의 약 70 %는 Arabica 커피 콩의 일종입니다. 이 식물은 중부 및 동부 아프리카 대륙, 남부 아메리카 대륙 및 남부 및 동남아시아 대륙에서 가장 많이 자랍니다. 이 커피 콩 생산국은 열대와 아열대 기후를 가지고 있습니다.
Arabica 커피의 특성
Arabica 커피는 최고 품질의 커피로 알려져 있습니다. 왜냐하면 아라비카 커피는 가공하고 가공하기가 더 어렵 기 때문입니다. 온도 변화에 매우 민감한 것 외에도이 식물은 해충과 질병에 쉽게 노출됩니다. 따라서 올해의 생산량은 로부스타 커피보다 적습니다.
Arabica 커피는 또한 아주주의 깊게 취급되어야한다. 이 커피 콩은 약간 길고 편평한 모양을하고 있습니다. Robusta 커피 콩에 비해 Arabica 커피 콩은 다소 크기가 큽니다. 또한, Robusta 커피 콩에 비해 텍스처가 더 미세합니다.
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Arabica 커피의 맛과 아로마
Arabica 커피에 함유 된 설탕이나 설탕의 함량이 높기 때문에이 커피는 달콤하고 신맛이납니다. 아로마는 꽃과 과일이 섞인 향기가납니다. 아라비카 커피에는 카페인이 1.2 % 함유되어있어 양조 후 너무 두껍지 않고 부드럽습니다. 이 때문에 카페, 레스토랑 또는 유명한 커피 숍에서 제공되는 대부분의 커피는 보통 Arabica 커피 콩을 사용합니다.
Arabica 커피의 예
이 커피는 세계의 많은 지역에서 발견됩니다. Arabica 커피의 유명한 예로는 에티오피아 커피, 케냐, Toraja, 수마트라, Mandailing, Java (Ijen Crater 지역의 커피 재배지, East Java), 파푸아 뉴기니, 콜롬비아 및 브라질이 있습니다.
로부스타 커피
Arabica 커피와 달리, Robusta 커피 콩의 종류는 그렇게 널리 생산되지 않습니다. 이 커피 종은 서 아프리카 대륙, 동남아시아 및 남아시아에서 널리 재배됩니다. 그러나 Arabica 커피를 생산하는 일부 국가에서는 또한 Robusta 커피를 재배합니다.
Robusta 커피의 특성
이 식물은 Arabica 커피 식물에 비해 쉽게 자라며 유지됩니다. 이 커피는 온도가 너무 높아지지 않는 땅에 심어 질 수도 있습니다. Robusta 커피 플랜트는 1 년 이내에 Arabica 커피보다 더 많은 커피 원두를 생산할 수 있습니다. 씨앗의 모양은 둥글고 Arabica 커피 콩보다 다소 조밀합니다. Robusta 커피 콩의 크기도 작고 질감은 약간 거칠다.
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로부스타 커피의 맛과 향기
Robusta 커피의 독특한 맛은 두껍고 다소 씁쓸합니다. 카페인 함량이 Arabica 커피보다 높기 때문에 2.2 %까지 높습니다. 이 커피의 맛과 아로마는 초콜릿, 홍차, 견과류와 매우 흡사합니다. 음료로 가공 된 후에, 향기로운 Robusta 커피의 몇몇 유형은 나무 같이 약간입니다. 보통 로부스타 커피는 인스턴트 커피 성분으로 사용됩니다.
로부스타 커피의 예
인도네시아는 많은 유형의 로부스타 커피 콩을 생산합니다. 인도네시아의 로부스타 커피의 예로는 람풍 (Lampung), 서부 자바 (West Java), 발리 (Bali), 플로레스 (Flores) 및 벵 쿨루 (Bengkulu) 커피가 있습니다. Civet 커피는 또한 Robusta 커피 공장에서 유래하지만 Arabica 커피 공장의 커피도 있습니다. 예를 들어, 다른 국가의 로부스타 커피는 인도, 베트남, 자메이카 및 우간다입니다.
