닭의 내장을 먹는 건강상의 이점과 위험의 비교

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닭 소화 기관 또는 일반적으로 닭고기 내장은 인도네시아 사람들의 일상적인 식사가됩니다. 다른 국가들도 문화에 따라 전통 음식 재료 중 하나로서 찌꺼기를 소비합니다. 그러면 내장은 소비를 위해 좋은가요? 내장을 먹으면 건강 상 영향이 있습니까? 아래 설명을 참조하십시오.

닭고기 내장 섭취의 이점

1. 풍부한 단백질

닭 내장의 한 번 제공은 에너지 생산에 필요한 영양소 인 크고 강한 양의 단백질을 포함합니다. 단백질은 또한 신체의 근육과 조직을 구성하는 세포를 채우기 위해 기능합니다. 하버드 공중 보건 대학 (Haverard School of Public Health)에 따르면 닭고기 내장 3.5 온스에는 단백질 30.39 그램이 들어 있습니다.

2. 철 및 아연 광물 함유

단백질 이외에, 3.5 온스의 닭 내장에는 몸에 필요한 철분과 아연 광물이 들어 있습니다. 음, 닭의 위장에있는 기관에는 철분 3.19 밀리그램과 아연 4.42 밀리그램이 들어 있습니다. 영양 및 미네랄 수요에 비해 여성은 매일 18mg의 철분과 8mg의 아연이 필요하지만 남성의 경우 철분 8mg과 아연 11mg이 매일 필요합니다.

닭고기 내부의 미네랄과 철분 모두 건강한 면역 체계를 지원하고 상처 치유를 개선 할 수 있습니다.

3. 비타민 A와 비타민 B 12를 공급합니다.

비타민 A와 비타민 B12와 같은 몸에 필요한 일부 비타민은 닭고기 내장에서도 발견됩니다. 실제로 3 온스의 치킨 찌꺼기에는 매일 1.04 마이크로 그램의 비타민 A와 2.4 마이크로 그램의 비타민 B12가 들어 있습니다.

비타민 A의 함량은 새로운 백혈구의 성장을 촉진하고 성숙한 백혈구의 기능을 조절함으로써 면역계의 건강에 중요한 역할을합니다. 그런 다음, 비타민 B-12는 신경계의 건강을 지탱하는 새로운 적혈구의 개발에 유용합니다.

닭고기 내장을 먹는 위험

닭고기 내장을 먹으면 몸의 미네랄과 비타민 섭취량을 늘릴 수 있지만, 닭 한 마리에는 고 콜레스테롤이 포함되어 있기 때문에 계속해서 섭취해야합니다. 예를 들어, 닭고기에 함유 된 각 성분의 옥수수 1 온스에는 포화 지방산 2.7 그램을 포함한 총 지방 8 그램이 들어 있습니다. 다음은 내장을 먹으면서 건강에 나쁜 영향을줍니다.

1. 높은 콜레스테롤 수치

위의 지방 함량이 2,000 칼로리 다이어트와 비교되는 경우, 이는 일일 포화 지방 제한치의 12 %를 초과하게 될 것이고, 높은 콜레스테롤이나 심장병으로 고생한다면 17 % 이상 높아질 것입니다. 포화 지방은 혈중 콜레스테롤에 해로운 영향을 미치므로 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을 미치고 심혈 관계 질환 (심장)에 영향을줍니다.

2. 독소가 들어 있습니다.

많은 전문가들은 내장이 다양한 영양소를 함유하고 있다고 말합니다. 그러나 내장에 다양한 독극물도 들어 있습니다. 동물의 간이나 간, 신장에는 혈액에서 여과 된 독소가 가득합니다. 내부의 독소 중 일부는 수은, 주석, 비소, 크롬, 카드뮴, 셀레늄 등입니다. 동물의 간 기능은 인간의 간 기능과 유사합니다. 간에서 독을 정화하고 간을 소비하는 것은 독을 먹는 것과 마찬가지입니다.

3. 많은 흙

닭 내부에는 동물이 살아있는 한 음식을 통해 들어가는 다양한 기생충이 있습니다. 이 동물들이 어떻게 먹는지는 아무도 모릅니다. 동물에게 기생충이 없는지 아무도 모른다. 내장을 먹으면 기생충에 의한 감염 위험이 높아집니다.

닭의 내장을 먹는 건강상의 이점과 위험의 비교
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